Sladkor, hitro prebavljiv preprost ogljikov hidrat, vsebuje 4 kalorije na gram in ne zagotavlja bistvenih hranilnih snovi. Tako kot odrasli morajo tudi najstniki omejiti svoj dnevni vnos sladkorja, zlasti sladkorja, ki ga med predelavo dodajajo živilom, kot so sode, sladkarije, peciva in prigrizki.
Priporočene meje sladkorja
Ameriško združenje za srce priporoča, da ženske ne porabijo več kot 100 kalorij na dan ali približno 6 žličk dodanega sladkorja. Moški bi morali porabiti največ 150 kalorij na dan ali približno 9 žličk dodanega sladkorja. Ameriško združenje za srce ne priporoča posebnih mejnih vrednosti sladkorja za otroke ali najstnike, toda najstniki niso izvzeti iz negativnih vplivov na zdravje zaradi prekomernega uživanja sladkorja. Najstniki naj poskušajo omejiti vnos sladkorja toliko kot odrasli, najstniki, ki potrebujejo manj kalorij kot odrasli, pa naj zmanjšajo vnos praznih kalorij in temu primerno dodajo sladkor.
Učinki na zdravje odvečnega sladkorja
Uživanje preveč sladkorja lahko prispeva k preseganju kalorij in povečanju telesne teže, poveča tveganje za debelost in bolezni, povezane z debelostjo, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2, odpornostjo na inzulin ali pred diabetesom, presnovnim sindromom in srčnimi boleznimi. V študiji iz leta 2011, objavljeni v reviji "Circulation", so raziskovalci z univerze Emory ugotovili, da imajo najstniki z največjim vnosom dodanih sladkorjev povečane znake odpornosti na inzulin, ki so pogost predhodnik sladkorne bolezni. Ti najstniki so imeli tudi nižjo raven HDL ali "dobrega" holesterola, višjo raven LDL ali "slabega" holesterola in višjo raven trigliceridov. Ti dejavniki lahko povečajo tveganje za srčne bolezni pozneje v življenju.
Povprečen vnos najstniškega sladkorja
Na žalost večina najstnikov porabi veliko preveč sladkorja. Podatki iz nacionalne raziskave o zdravju in prehrani kažejo, da povprečni najstnik dnevno porabi 119 g dodanega sladkorja ali približno 28, 3 tsp., Ugotavljajo raziskovalci z univerze Emory. Ta vnos sladkorja predstavlja 476 kalorij ali približno 21, 4 odstotka povprečnega najstniškega vnosa najstnika.
Dodano v primerjavi s naravno prisotnim sladkorjem
Priporočene omejitve vnosa sladkorja Ameriškega združenja za srce veljajo samo za dodane sladkorje, ki niso naravno prisotni. Sladkor se naravno pojavlja v sadju, zelenjavi in polnozrnatih žitaricah. Ta živila zagotavljajo veliko pomembnih hranil in predstavljajo pomemben del zdrave prehrane. Po drugi strani predelana hrana in sladkane sode, pakirane z dodanimi sladkorji, zagotavljajo malo ali nič prehranske koristi. Če želite preveriti dodane sladkorje v živilih, poiščite sestavine, kot so koruzni sirup z visoko fruktozo, koncentrati sadnega soka, med, sirup, melasa, saharoza, maltoza, fruktoza in sladkorni trs.
