Piščanec na žaru lahko traja precej dlje od jedi iz rdečega mesa, kot so burgerji in zrezki. Morda ne boste vedno imeli časa za žarom in čakali, da se debele plošče piščanca počasi kuhajo do konca, in vam tega ni treba. S tem, da piščanca pečete ali v mikrovalno pečico pred časom, lahko začnete kuhati in ga preprosto zaključite na žaru, tako da lahko hrano dobite na krožniku.
Mikrovalovna
Korak 1
Surovega piščanca dajte v mikrovalovno posodo in damo v mikrovalovno pečico.
2. korak
Piščanca piškote pečemo visoko na približno 4 ali 5 minut na kilogram mesa na krožniku. Ko bo pripravljen za prenos na žar, se bo na zunanji strani začel obarvati belo. Lahko ga prenesete takoj, ko zunaj pokažejo znake kuhanja, a dlje ko ga pustite v mikrovalovni pečici, manj časa bo potrebnega za žar.
3. korak
Piščanca odstranite iz mikrovalovne pečice in ga takoj začnite kuhati na vročem žaru. Da se koža ne bi strgala, rešetko pred vžiganjem poškropite z oljem ali kuharskim razpršilom. Piščanca kuhamo na srednje nizki do srednji vročini, dokler ne doseže notranje temperature 165 stopinj Fahrenheita, če ga testiramo s termometrom za meso. Koliko časa bo to trajalo, je odvisno od tega, koliko časa pustite meso kuhati v mikrovalovni pečici.
Pražite ga
Korak 1
Pečico segrejte na 425 F in surovega piščanca postavite v rahlo naoljeno pekač ali posodo.
2. korak
Vrh ponve ali posode pokrijemo z aluminijasto folijo in postavimo v pečico.
3. korak
Piščanca kuhamo v pečici vsaj 1 uro, po 30 minutah ga prevrnemo. Če želite ugotoviti, ali je to storjeno, z nožem narežite najdebelejši del mesa. Če pušča bistre sokove, je piščanec pripravljen za žar.
4. korak
Piščanca kuhajte na žaru na srednje nizkem do srednjem ognju 5 do 10 minut in ga vsaj enkrat prelistajte. Da se koža ne bi strgala, rešetko pred vžiganjem poškropite z oljem ali kuharskim razpršilom. Piščanca kuhamo, dokler ne doseže notranje temperature 165 F.
Namig
Več piščanca, ki ga naložite v mikrovalovno pečico ali pečico, dlje časa traja kuhanje. Piščanec s kostmi lahko traja tudi dlje, zato si privoščite več časa, kot ga potrebujete, če kuhate počasneje, kot pričakujete.
