Pečena jagnječja kost gob, znana kot zeroa (tudi črkovalno zeroah ali z'roah), je postavljena na ploščo seder pri Pashi. Simbolizira oba jagnjeta, ki sta bila žrtvovana na predvečer izseljevanja starih Judov iz Egipta. V naslednjih letih so popoldne pred Pasho žrtvovali jagnjetino. Zdaj seveda jagnjet ni več žrtvovanih, pečena kostna kost pa je nameščena na ploščo seder kot opomin na prvo pasho. Kost golenice tudi simbolizira božjo roko, kot je omenjena v Bibliji. Praženje golenjske kosti v pečici je v judovski tradiciji pogost običaj.
Korak 1
Obiščite svojega mesarja ali trgovca z živili, nekaj dni pred Pashoverjem, da zagotovite, da boste našli koščico drobtine za seder krožnik.
2. korak
Očistite čim več mesa z golenice.
3. korak
Pečico vklopite na 400 stopinj Fahrenheita.
4. korak
Kost golenice položite v pekač in položite v predhodno ogreto pečico.
5. korak
Gosto kost pražite 40 do 60 minut.
6. korak
Odstranite koščico golenice iz pečice in pustite, da se ohladi. Popolnoma ga zavite in shranite v hladilniku, dokler ga ne pripravite na večer, ko se začne praznovanje pashe, na krožnik seder.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Jagnjetina kost
Pekač
Namig
Običajno lahko dobite koščico jagnjetine pri mesarju ali mesnem oddelku v trgovini.
