Za gojenje mišic ni potrebna le pravilna vadba, ampak tudi prava hrana. Na žalost ni nobene hrane - želatina ni vključena - to bi pomagalo vašim mišicam rasti. Toda kot vir beljakovin je lahko želatina del vašega prehranskega načrta. Posvetujte se z zdravnikom ali dietetikom, ki vam bo pomagal oblikovati prehranski načrt prehranjevanja, ki bo ustrezal vašim potrebam.
Prehrana z želatino
Želatina izvira iz kolagena, ki ga najdemo v koži, kosteh in vezivnem tkivu živali. Svinjska koža je glavni vir želatine, ki jo jeste. Želatina je kot derivat kolagena beljakovinsko živilo. Ena žlica posušenega, nesladkanega želatinskega prahu ima 23 kalorij in 6 gramov beljakovin. Vendar želatina ni popoln vir beljakovin. Ne vsebuje vseh esencialnih aminokislin v zadostnih količinah. Natančneje, želatina ne vsebuje esencialne aminokisline triptofan ali dovolj metionina, da bi bil popoln.
Želatina in rast mišic
Beljakovine so ključne za rast mišic. Medtem ko je želatina vir beljakovin, kot nepopolna beljakovina sama po sebi ni dovolj za pospeševanje rasti mišic. Če želatino uporabljate za izgradnjo mišic, morate v svojo prehrano vključiti druge vire beljakovin v živilih, na primer živalsko meso, mlečno hrano, fižol, zrna, sojino hrano ali zelenjavo, da dobite vse esencialne aminokisline telo mora rasti mišic. Columbia Health ni treba jesti nobenega od teh drugih virov beljakovin hkrati z želatino, ampak v roku 24 ur.
Pomen ravnotežja
Medtem ko so beljakovine potrebne za rast mišic, ni več pomembno v prehrani, če ne jeste dovolj ogljikovih hidratov in maščob. Ogljikovi hidrati in maščobe delujejo kot viri energije, kar vaše telo reši, da bi porabili beljakovine, ki jih jeste, ali celo mišice, za energijo. Medtem ko lahko želatina nekoliko poveča vaš vnos beljakovin, vključite ogljikove hidrate, kot so sadje, zelenjava in polnozrnate žitarice, in zdrave vire maščob, na primer olje, oreščke in maščobne ribe, da uravnotežite vnos za boljšo rast mišic.
Nasveti in predlogi
Nesladkana želatina nima okusa, zato jo lahko preprosto dodate različnim živilom, da povečate vsebnost beljakovin. Na primer, lahko zmešajte žlico v jutranji prigrizeni žit ali popoldanski jogurtov prigrizek. Dodate ga lahko tudi v smoothie po treningu. Če hrepenite po nečem sladkem, lahko s nesladkano želatino naredite sladico brez maščobe s 100-odstotnim sadnim sokom, ki jo lahko premažete z jajčnim ometom, potem ko se ohladi in nastavite, da spremeni konsistenco in jo naredi puhasta sladica.
