Če vam zdravnik ali družinski član naroči, da se več kot dan ali dva držite očiščene diete, vam lahko hitro zmanjka idej. Pa vendar je ustvarjalnih kombinacij veliko, od okusnih smoothiejev do receptov za gurmanske pireje. To vas lahko vodi na pravi poti, dokler se ne premaknete na drugo hrano.
Namig
Če vam bodo rekli, da se določeno prehrano držite določenega obdobja, je težko vedeti, kaj ustreza tej vrsti medicinske diete.
Po kliniki Mayo je čista hrana nekje med tekočo prehrano in dieto z mehko hrano - ne bi smela imeti trdnih koščkov in mora biti konsistenca bodisi goste tekočine ali trdne snovi.
: Kaj jesti za razdražen požiralnik
Počisti mešalca
Potrebovali boste vsa kuhinjska orodja, ki jih boste lahko našli, da bo vaša očiščena prehrana potekala kar najbolj gladko, tako rekoč. Namizni mešalnik je odličen kraj za začetek, še posebej za mlečne kosmiče in drugo enostavno mešano hrano. Kuhalnik s svojimi večjimi rezinami in širšo posodo lahko sprejme večje količine drobtin, kot jih lahko mešalnik.
Osnovni, ročni pire za krompir lahko naredi kratko kuhano kašo - skupaj z pečenimi jabolki, poširanimi hruškami, kuhanimi slivami, zrelim avokadom in kopico drugega sadja in zelenjave.
Ne pozabite na stare šole. Če imate zanesljiv mešalnik, ne pozabite, da lahko naredite več kot naredite testo za torto. Odličen je tudi za ravnanje z mehko hrano in vnos tekočin in mehčanih maščob.
Ste v njem na dolge proge? Vlaganje v drugo opremo za predelavo ali pa samo čiščenje polic po pozabljenih orodjih vam lahko pomagajo pri receptih za gurmanske pireje. Na primer, malta in pestič bosta ozdravila vaše začimbe in dišavnice. To dejanje ne samo da izboljša okus, ampak naredi sestavine manj močne, preden jih dodate svojemu receptu.
Pri pireju hrane neposredno v loncu ali mešalni posodi je potopni mešalnik neprecenljiv, še posebej, če je hrana vroča. Izdelovalec smoothieja je najprimernejši, kadar potrebujete samo eno ali dve hranljivi smoothie porciji hkrati.
Sita v obliki bobničastega ali stožčastega sita so še posebej dobra, če hrepenite po živilih, kot sta malina ali paradižnik, vendar ne morejo prenašati semen. Poleg tega lahko staromodni mlin za pridelavo bogatejših ali živilskih izdelkov obdeluje večje količine hrane.
: Kako narediti proteinski shake brez beljakovinskega praška
Ne snemaj se
Tudi s popolnoma založeno kuhinjo neizogibno pridejo časi, ko se vam ne bo zdelo, da bi kuhali in pilili gladek obrok zase ali za ljubljeno osebo. To še posebej velja v obdobju po operaciji. Ko utrujenost doseže, ni nič narobe, če se založite z zdravo, gladko hrano.
Primeri živil, ki zagotavljajo vsaj nekaj prehrane brez kuhinjskih priprav, vključujejo kozarce za otroško hrano s sadjem, zelenjavo in mesom. Ko se apetit vrne, na krožnik položite več vrst na obrok z več raznolikostjo in širšo paleto hranilnih snovi. Vrzel lahko zapolnijo tudi že pripravljene prehranske dopolnilne pijače.
Ostala živila, ki jih verjetno že jeste v svojem "rednem življenju", vključujejo navaden jogurt z okusom brez okusa, kefirjeve pijače, zamrznjen jogurt ali sladoled, gladko jabolčno omako, paradižnikov ali zelenjavni sok in pripravljen hummus. Mikro premična gladka hrana, kot je zamrznjen ali stabilen pire krompir, konzervirane kremne juhe in prečiščen fižol, vas lahko ogreje z minimalnimi napori.
Uvod v smutije
Smoothieji so lahko več kot kloni mlečnega potresa. So tudi priročna metoda za združevanje številnih ključnih hranilnih snovi v enem obroku, ki ga je mogoče pogoltniti. Recepte čiste hrane, ki vključujejo smoothie, je enostavno najti, vendar je pomembno, da uporabite sestavine skupine živil, ki jih priporoči zdravnik.
Da bi dobili čim bolj popoln obrok, Harvard Medical School priporoča uporabo štirih osnovnih v skupinah sestavin - zdrave tekočine, beljakovin, hrane, bogate z vitamini in ojačevalcev okusa. Za smernice o količinah različnih sestavin uporabite tabelo, kot je medicinska šola Harvard ali druga zdravstvena ustanova.
Mleko, veganske alternative mleka, kot so mandljeve in sojine pijače ter voda, so zdrave možnosti za tekočo bazo. Beljakovine lahko prihajajo iz orehovih masla, beljakovin v prahu, grškega jogurta in tofua.
Za svojo kategorijo, bogato s hranili, sesekljano sadje in jagode, sveže listnato zelenje in kuhana zelenjava zagotavljajo ključne minerale in vitamine. Ideje za izboljšanje okusa vključujejo ekstrakt mandljev ali vanilje, začimbe, nesladkan kakav in sladila, kot so med ali javorjev sirup.
Predstavljamo preprosta živila
Pretvarjanje zdravih, osnovnih živil v recepte za pire je preprostejše, kot si morda mislite. Skuta lahko hitro zavijemo v kuhinjski predelavi, konzervirano kremo iz gob ali piščančjih juh pa po segrevanju.
Ko želite zjutraj topel obrok, predelajte umešana jajca v kuhalnik hrane. Hranite jih na strani, da ne bodo potrebovali dodatnih tekočin. Tudi pecivo, kuhana žita, smetana iz pšenice in ovsena kaša lahko pridejo na mesto. Potopni mešalnik bo po potrebi poskrbel za morebitne dodatne grudice.
Seveda je samo toliko jogurta in ovsenih kosmičev, ki jih lahko jeste, ne da bi se pri običajni prehrani počutili domače. Mnogo istih živil, ki jih že jeste, lahko uživate na očiščeni dieti s pomočjo zanesljivega kuhinjskega aparata, opozarja zdravstveni sistem Univerze v Virginiji. Vendar bodite opozorjeni, da nekatera živila predelajo bolje kot druga.
Kar zadeva meso, se mlete vrste najbolje pirejo. Ni treba posebej poudarjati, da morajo biti vsi kosi mesa ali rib brez kosti ali kože. Poleg tega je veliko vaših običajnih priljubljenih, od enolončnic do umešanih jajc ali testenin, lahko vključeno tudi v pire prehrano.
Hrana z žilavimi koščki, ki jih je težko pireti tudi s predelovalcem hrane, na primer zelena, je ovira za enostavno pirenje. Pitno in semenjeno sadje in zelenjava se bosta znašla tudi v navadnem pireju, čeprav lahko napenjanje po predelavi pomaga.
Ujemanje tekočine s hrano
V ščepcu bo voda ali katera koli tekoča tekočina, ki jo imate pri roki, delovala v procesu pireja. Če pa želite ustvariti najbolj okusne recepte čiste hrane, bo združevanje posameznih živil z dopolnilno prehransko tekočino daleč na poti k temu, da bo obrok prijeten zase ali za osebo, za katero kuhate.
Pri eggi ali sirni hrani lahko mleko ali smetana obdržijo izvirno bogastvo živil, ne da bi s tem odpravili okus ali debelino. Te tekočine uporabite za hrano, kot je quiche brez krhljev, makaroni in sir ter bogate enolončnice. Če se izogibate mlečnim izdelkom, mešajte svoje veganske obroke s tekočino, kot sta mandljevo ali sojino mleko.
Sok je očitna izbira pri predelavi kuhanega sadja ali nadeva iz pite. Morda raje uporabite isto sadje tako v soku kot v hrani, na primer češnjev sok z nadevom iz češnjeve pite. Ali pa stvari zmešajte tako, da v mešalnik z brusničnim sokom vržete pečene koščke jabolk.
Za slane obroke so konzervirane ali domače juhe in grozdja nepogrešljive tako pri osnovnih receptih mešanic kot pri gurmanskem pireju. Dodajte jih v predelovalnik hrane, da pomagate razgraditi perutnino, piščanca in govedino, pa tudi kuhani riž in koreninsko zelenjavo. Veliko teh živil se poleg jedi na osnovi testenin dobro ujema tudi z gladko paradižnikovo omako.
Dnevno načrtovanje menijev
Nutricionisti v Memorial Sloan Kettering opozarjajo, da mora vsakodnevna prehrana vsebovati zdravo mešanico beljakovin, maščob, vlaknin in drugih hranil. Medtem ko je individualno načrtovanje obroka za privabljanje apetita ključnega pomena, pomaga tudi pri načrtovanju dnevnega ali tedenskega jedilnika, s katerim zagotovite, da bo bolnik dobil vrsto hranilnih snovi.
Zajtrk bi lahko na primer vseboval očiščena umešana ali poširana jajca, pire iz banane, kuhano žito in / ali sadni sok. Če zdravnik da OK, lahko kava zaokroži obrok. Kasneje zjutraj bo morda prijetno prigrizek brezgladnega jogurta ali jabolčne omake.
Kosilo ni kuhan obrok, da bi bil hranljiv in zadovoljiv. Pire pire iz tune ali piščanca, skupaj z zelenjavo v pločevinkah, kot je grah ali stročji fižol. Okroglo kosilo s predelanim kuhanim zrnom in nekaj sadja za zdrave ogljikove hidrate. Za srčne jedce lahko juha pred obrokom ali postreže ob strani.
Na kuhanih večerjah je lahko klasičen obrok z enim lončkom ali predjed s stranicami, ki vsi dobijo pire. Na krožniku predelajte meso, pire krompir in eno ali dve zelenjavi v tri ali štiri "zajemalke" različnih barv. Ali pa prepražimo enolončnico, ocvrto ali enolončnico in postrežemo v skledi, z jabolčno omako ob strani.
: Hrana za želodčne bolečine
Rešite recepte za gurmanske pireje
Premagovanje dolgčasa na čistilni dieti je lahko izziv. Če predvidevate, da boste morali biti na enem več kot nekaj tednov, vas lahko odcepi od smoothijev in pire krompirja ne bodo varali v vašem zdravstvenem načrtu. Našli boste veliko receptov za gurmanske pireje tako iz zdravja kot iz jedilnega izvora.
Ameriški svet za vadbo, na primer, ne primanjkuje receptov za gurmanske pireje, bogate s hranili. Nenavadni okusi vnesejo ne le takrat, ko jih najbolj potrebujete, ampak združujejo več hranilnih snovi v eni jed.
Namesto krompirja eksperimentirajte s korenskimi zelenjavnimi možnostmi, na primer praženimi zimskimi bučkami, zmešanimi v gladkost z zdravim oljem kanole. Ali poskusite kombinacije, kot so pastinak s hruškami ali zeleno, ali vegetarijanske beljakovinske možnosti, kot je stročji stročji stročji grah, ki se je vrgel v kuhalnik s kuhano čebulo, olivnim oljem in limoninim sokom.
Sčasoma boste morda naleteli na živila, ki se pri prečiščeni dieti ne razgradijo zelo enostavno. Suhi škrobi, kot so piškoti, koruzni kruh in sendvič kruh, se običajno spremenijo v drobtine ali gobe, odvisno od tega, koliko tekočine vstavite v mešanico. Zakaj torej moti?
Prišel bo čas, ko na rojstni dan preprosto želite torto ali preprosto nimate kaj drugega v hiši, s katero bi lahko delali. V tem primeru lahko naredi posebna "gnojevka" na pomoč, pravijo na zdravstvenem sistemu Univerze v Virginiji.
Pridružitev tabeli "Big Kids"
Ker samo vi ali družinski član morate imeti omejen načrt obrokov, še ne pomeni, da ne morete vsi uživati obeda skupaj. Seveda je sedenje ob smoothieju ali pire juhi, medtem ko drugi jedo tradicionalni obrok, je ena od možnosti. Lahko pa v načrt družinskih obrokov vključite tudi recepte iz čiste hrane.
Najpreprostejši način, da se izognemo kuhanju dveh različnih obrokov za isto druženje, je, da eno od strani naredimo očiščeno. Pire iz koreninske zelenjave so vsakomur znana udobna hrana (čeprav ima lahko manj teksture kot običajno ali ustreza bolnikovim zdravstvenim potrebam). Če želite, dodajte beljakovinski prah ali grški jogurt, tako da je za vas ali družinskega člana bolj jed kot ta jed.
Druge poznane strani ali predjedi, ki jih bolnik lahko tudi uživa, vključujejo fižolovo kašo ali pire čičeriko, gladke paštete, kremne juhe in jabolčno omako. Za sladico postrezite jogurt ali sladoled. Če želite, si privoščite dodatne prelive, kot so oreščki, jagode in škropiva, ki jih gostje lahko uživajo, tudi ko ne morete za zdaj.
