Jajčna intoleranca
Nestrpnost do jajc se pojavi, če ne morete prebaviti beljakovin, ki jih najdemo v rumenjaku, beljaku jajca ali obojega. Ko zaužijete hrano, vam tanko črevesje ustvari encime za razgradnjo sladkorja in beljakovin v hrani. Če ne proizvajate ustreznega encima za prebavo beljakovin, ki jih najdemo v jajcu, se beljakovine iz jajčeca prebavijo in ostanejo v vašem črevesju. Ko beljakovine vstopijo v debelo črevo, okoli njih nastanejo bakterije, kar povzroča najpogostejše simptome intolerance na jajce.
Simptomi
Najpogostejši simptomi, povezani z intoleranco za jajca, vključujejo prekomerno izpiranje plinov, napihnjenost, krče v želodcu, bolečino, drisko, slabost in bruhanje. Simptomi zaradi nestrpnosti na jajce se navadno razvijejo od 30 minut ali do dve uri po zaužitju jajčeca. Resnost simptomov je lahko odvisna od tega, kako nestrpni ste do beljakovin. Vaše črevesje lahko proizvaja določeno količino encimov, ki delno prebavijo beljakovine, ali pa katerega izmed encimov sploh ne boste proizvedli. Če se pojavijo hude bolečine v trebuhu ali opazite kri v bruhanju ali blatu, takoj pokličite zdravnika.
Zdravljenje
Jajčna intoleranca je neozdravljiva, vendar jo je mogoče zdraviti z identifikacijo in izogibanjem. Pogovorite se z zdravnikom ali gastroenterologom, da dobite klinično diagnozo vašega stanja. Ko vam postavijo diagnozo, se morate izogibati uživanju jajc in jajčnih stranskih proizvodov. Jajca so lahko označena kot sestavina pod drugim imenom. Na primer, naslednje sestavine so sestavljene iz jajc: globulin, albumini, livetin, jajčni prah, ovajucin, beljakovine, lecitin, ovajlobulin in vitellin. Zvezna vlada zahteva, da pakirana živila razkrijejo uporabo jajc na etiketi izdelka. Pred zaužitjem katerega koli prehranskega izdelka natančno preberite etikete.
Upoštevanje
Ker sta intoleranca na jajca in alergije na jajca pogosto zmedena, se o svojih simptomih pogovorite z zdravnikom. Alergije na jajca lahko povzročijo smrtno nevarne simptome, če imate močno alergijsko reakcijo. Če po zaužitju jajc razvijete koprivnico, kožne izpuščaje, nosne zamašitve ali astmo, imate najverjetneje alergijo, ne intoleranco.
