Identifikacija prehrane v Cambridgeu
Cambridge dieta je bila prvotno zasnovana v 70. letih prejšnjega stoletja Alana Howarda, ki je bil kemik na univerzi Cambridge v Veliki Britaniji. Cambridgeova dieta deloma temelji na VLCD (zelo nizkokalorična dieta) in je v veliki meri tekoča, z nizkokaloričnimi juhami, stresanjem in nadomestnimi obroki pa je osnova prehrane. Ta dieta zagotavlja večino svojih kalorij s tekočimi dodatki, ki so tudi obogateni z vitamini za preprečevanje podhranjenosti. Ljudje na tej dieti porabijo med 400 in 800 kalorij vsak dan, dieta pa se nadaljuje, dokler posameznik ne doseže ciljne teže, poroča DietSpotlight.com. Dieta je bila zelo priljubljena v osemdesetih letih prejšnjega stoletja, je pisateljica New York Timesa Jane E. Brody dejala v članku 16. novembra 1983, vendar se je soočila z velikimi nasprotiji glede varnosti in obtožb o lažnem oglaševanju.
Zahteve glede diete v Cambridgeu
Podporniki diete poudarjajo, da njeni učinki delujejo, ne da bi morali dietetično telovaditi. Poudarjajo tudi prednosti prehrane, v kateri so vsi obroki pripravljeni in pakirani vnaprej. Kot poroča spletna stran podjetja, lahko Cambridge dieto tudi spremenite tako, da prepreči omejitve, ki jih povzročajo prehranske alergije. DietSpotlight naj bi eden od vidikov Cambridgeove diete izkoristil stanje, znano kot ketoza. Ketoza se pojavi, ko je telo prikrajšano za glukozo, zaradi česar jetra razgradijo maščobe in lipide na ketone, ki jih lahko uporabimo kot nadomestni vir energije. Tako zagovorniki Cambridgeove diete, ki ohranjajo znižano raven glukoze, trdijo, da lahko maščobe izgorijo zelo hitro. Cambridgeova dieta je usmerjena v smrtonosno debelost in poročajo o ekstremnih rezultatih (približno 30 kilogramov izgube teže v enem mesecu). Na spletnem mestu Cambridge Diet pojasnjujejo tudi, da se morajo ljudje zaradi omejitev, ki jih dieta nalaga, začeti s Cambridgeovo dieto, srečevati s posebnimi strokovnjaki za prehrano Cambridge Diet in od njih se bodo morali redno spremljati s temi nutricionisti.
Varnost prehrane v Cambridgeu
Številni zdravniki zaradi izrazito restriktivne narave nočejo ali nočejo priporočiti kembridške prehrane. Na splošno zdravniki priporočajo, da bolniki porabijo vsaj 1200 kalorij na dan, pravi DietSpotlight, medtem ko Cambridgeova dieta predvideva le 400 do 800. To sproža pomisleke glede varnosti, ker je ta raven omejitve kalorij nevarno blizu stradanju, je zapisal Brody. Druga nevarnost Cambridgeove diete je njena indukcija ketoze, ki je v bistvu metabolično neravnovesje. Glede na članek v Wellness Letter kalifornijske univerze v Kaliforniji, medtem ko ketoza povzroča izgorevanje maščobe, se vžgajo tudi vitke mišice, kar lahko škoduje telesu. Nekateri kritiki zastavljajo tudi pomisleke, da lahko hitro hujšanje povzroči izgubo nekaterih vitalnih hranil, kot so kalij, kalcij in natrij. Nizka raven kalija lahko privede do srčnih aritmij in smrti. Nazadnje, ker prehrana oskrbuje večino beljakovin z mlečnimi izdelki, obstajajo pomisleki glede učinkov te prehrane na ljudi, ki ne prenašajo laktoze, je dejal Brody. Skratka, s kembridško dieto obstaja veliko tveganje za zdravje, je poročal Brody, zato ga je treba uporabljati le v pravih okoliščinah (tj. Obolevnost za debelost, sicer pa dobro zdravje) in s skrbnim zdravniškim nadzorom.
