Hummus in druge stročnice na osnovi stročnic so zdrava rastlinska hrana z visoko vsebnostjo beljakovin. Hummus, narejen iz čičerike, je še posebej primeren za diete z visoko vsebnostjo beljakovin in diete na rastlinskih osnovi. Vendar pa je treba pri določenih dietah hummus uživati le zmerno.
Namig
Popolnoma sprejemljivo je uživanje humusa na dieti. Vendar pa je ta dip lahko bogat z maščobami, beljakovinami in ogljikovimi hidrati. Zato jejte hummus zmerno, odvisno od posebne prehrane, ki ji sledite.
Jesti hummus na dieti
Hummus je dip iz čičerike. V bistvu je čičerika, ki so jo zlili z oljem. Če jeste tradicionalno hummus, bo ta vseboval tudi tahini, limonin sok in česen.
Obstaja tudi kar nekaj različic hummusa. Vaš hummus lahko vsebuje zelišča in začimbe, kot so kumin, šemac ali peteršilj. Netradicionalni hummus bi lahko naredili celo z uporabo različnih fižolov, kot sta beli fižol ali črni fižol namesto čičerike. Če želite alternative navadnemu hummusu, lahko poskusite te LIVESTRONG.com recepte za pečeno humano peso in bučni hummus.
Po podatkih USDA ima 100 gramov (3, 5 unče) hummusa na tržišču 166 kalorij, 7, 9 gramov beljakovin in 9, 6 grama maščobe (1, 4 grama prihaja iz nasičenih maščob). Pri obroku 100 gramov hummusa, kupljenega v trgovini, je tudi 14, 3 grama ogljikovih hidratov; 6 gramov teh ogljikovih hidratov prihaja iz prehranskih vlaknin.
Domači hummus je lahko v svoji prehrani nekoliko drugačen. Priprava lastnega hummusa vam omogoča, da naredite zamenjave sestavin, kar je lahko veliko bolj zdravo, če želite jesti hummus in dieto. Na primer, lahko dodate manj soli ali uporabite različna olja. Nareditev hummusa z mešanico lanenega olja in olivnega olja lahko poveča tudi vnos maščobnih kislin omega-3.
USDA pravi, da ima 100 gramov (3, 5 unče) domačega humusa 177 kalorij, 4, 9 grama beljakovin in 8, 6 grama maščobe (1, 1 grama prihaja iz nasičenih maščob). Vsakih 100 gramov domačega humusa vsebuje tudi 20, 1 grama ogljikovih hidratov, 4 grami teh ogljikovih hidratov pa izvirajo iz prehranskih vlaknin.
Vsaka zamenjava sestavin, ki jo naredite, lahko spremeni prehrano hummusa. Vendar, dokler uporabljate čičeriko, vaš hummus verjetno vsebuje večino enakih osnovnih hranilnih snovi, ki jih navaja USDA. Hummus je običajno bogat z vitamini in minerali, kot so baker, mangan in vitamini skupine B.
Diete z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, veliko maščob in beljakovin
Hummus je zagotovo zdrav. Še posebej je bogata z vlakninami, hranilom, za katero Uprava za hrano in zdravila pravi, da večina Američanov ne zaužije dovolj - vendar to ne pomeni, da je hummus združljiv z vsako prehrano.
Obstaja nešteto diet, ki jim lahko sledite, če poskušate shujšati. Nekatere najbolj priljubljene so diete z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov (ki so v prvi vrsti rastlinske), diete z veliko maščobami (ki omejujejo vaš vnos ogljikovih hidratov) in diete z veliko beljakovinami. In nekateri se preprosto odločijo zmanjšati vnos kalorij.
Po podatkih klinike Mayo ljudje na povprečni zahodni prehrani uživajo predvsem ogljikove hidrate. Konkretno, 45 do 65 odstotkov kalorij prihaja iz ogljikovih hidratov.
Če sledite običajni zahodni prehrani in poskušate shujšati, so lahko kalorije, ki jih vsebuje prigrizek korenja in hummusa, idealne. Vsekakor je veliko bolj zdravo in manj kalorij kot vreča krompirjevega čipsa ali čokoladne palice. Stročnice, kot je čičerika, so bogata z beljakovinami, zato je hummus posebno zdrava izbira za ljudi, ki sledijo rastlinski dieti in dietam z veliko beljakovin.
Hummus je treba uživati zmerno, če sledite dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Po podatkih klinike Mayo mora večina dietetikov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov omejiti porabo ogljikovih hidratov na 20 do 60 ogljikovih hidratov na dan. Žlica ali dve hummusa sta lahko zdravi, vendar več kot to lahko vpliva na vaše cilje za hujšanje, če sledite takšni dieti.
Če želite zaužiti hummus in dieto, boste morali paziti na svoje makronutrientne cilje. Majhni hummus je lahko zdrava izbira za vsakogar, toda le nekaj diet vam bo omogočilo, da pojeste več kot nekaj unč hummusa na dan in še vedno shujšate.
