Aminokisline v prehrani prihajajo bodisi iz beljakovin bodisi iz aminokislinskih dodatkov. Aminokisline so pomembne za zdravje telesa, vendar zaužitje preveč beljakovin ali aminokislin lahko obremeni vaše ledvice, saj se aminokisline lahko presnavljajo in imajo potencialno strupene stranske produkte. Preden bistveno spremenite svojo prehrano, se posvetujte z zdravnikom.
Amino kisline
Vse beljakovine, tudi tiste iz vaše hrane in tiste, ki jih najdemo v telesu, sestavljajo številne različne aminokisline. Zaporedje aminokislin določa protein. Ko v svoji prehrani porabite beljakovine, vaš prebavni trakt razgradi beljakovine v sestavljene aminokisline. Vaša črevesja lahko nato absorbirajo ta hranila. Ko se to zgodi, so aminokisline na voljo za uporabo v telesu.
Presnova
Ko uživate aminokisline, se nekatere uporabljajo za izdelavo beljakovin za vaše telo. Vendar pa se odvečne aminokisline lahko uporabljajo tudi kot vir goriva. Da bi to doseglo, mora vaše telo aminokisline pretvoriti v druge snovi. Ta presnova aminokislin ustvari spojine, ki vsebujejo dušik. Kemikalije, ki vsebujejo dušik, se pretvorijo v sečnino, ki se nato izloči z urinom.
Učinki z visokim vnosom
Včasih ljudje zaužijejo velike količine beljakovin ali jemljejo aminokislinska dopolnila, ki jim pomagajo pri izgradnji mišic, saj je mišično tkivo zelo gosto v beljakovinah. Vendar je pregled, objavljen v številki časopisa "Journal of Nutrition" iz leta 2000, ugotovil, da uživanje veliko aminokislin ne izboljša bistveno športnih zmogljivosti. Prekomerno uživanje aminokislin povzroči tudi večjo obremenitev ledvic, saj morajo izločati več sečnine kot običajno. Visok vnos beljakovin lahko tudi zakisa vašo kri.
Upoštevanje
Čeprav ni največje količine aminokislin, ki bi jo lahko varno zaužili, lahko velik vnos aminokislin povzroči težave, če imate okvarjeno delovanje ledvic. Diete z visoko vsebnostjo beljakovin lahko poslabšajo težave z ledvicami zaradi dodatnega dela, ki ga morajo ledvice opraviti, da se telo sečnine odstrani. Preveč beljakovin lahko povzroči tudi nenamerno povečanje telesne teže, saj 1 g beljakovin v vašo prehrano doda štiri kalorije. Pred spremembo vnosa beljakovin ali jemanja aminokislinskih dodatkov se posvetujte z zdravnikom.
