Nakupovanje beljakovinskega praška je lahko zmedeno. Težko je povedati, kateri so najboljši proteinski stresi, če ne razumeš seznama sestavin. Mišično mleko je priljubljen beljakovinski prah z mešanico hranljivih sestavin.
Namig
Mišično mleko je dober beljakovinski prah, če se vam pri stresanju ne moti več ogljikovih hidratov in maščob.
Beljakovinski prašek za mišično mleko
Mišično mleko pravzaprav ni mleko, navaja lastno spletno mesto. Vendar pa je veliko sestavin v prahu iz mišičnega mleka mogoče najti v običajnem mleku, kot so mlečne beljakovine. Če ste alergični na mlečne beljakovine, ne bi smeli uživati mišičnega mleka. Če ne prenašate laktoze, lahko uživate mišično mleko, saj laktoze ni.
Kot dopolnilo lahko mišično mleko uporabimo za različne stvari. Pomaga vam lahko pri pridobivanju telesne teže, dodajanju mišic, hitrem okrevanju od vadbe ali uporabi kot nadomestek obroka.
Porcija mišičnega mleka je dve merici praška. Zmešate ga lahko z mlekom ali vodo. Mešanje z mlekom doda okus in tudi hranila, ki jih morda ali ne želite. Shake si lahko privoščite pred vadbo, po vadbi, pred spanjem ali čez dan kot prigrizek.
Prehrana v eni porciji beljakovin iz mišičnega mleka je:
- 280 kalorij
- 9 gramov maščobe
- 20 gramov ogljikovih hidratov
- 2 grama vlaknin
- 32 gramov beljakovin
- 40 miligramov holesterola
- 135 miligramov natrija
Pijača vsebuje vitamine A, C in D. Vsebuje tudi kalcij, magnezij, fosfor, železo in kalij.
Beljakovine v mišičnem mleku
Podobno kot pri drugih beljakovinskih praških je prva sestavina, navedena v mišičnem mleku, koncentrat sirotkinih beljakovin. To pomeni, da je v pijači najbolj razširjena oblika beljakovin.
Sirotkine beljakovine nastajajo med proizvodnjo sira. Ko se sir oblikuje v trdne skute, za sabo pušča tekočina, imenovana sirotka . Ta sirotka je dehidrirana in se pretvori v prašno obliko, ki je bogata z beljakovinami in večinoma primanjkuje mleka.
Če dvigujete uteži, vam lahko jemanje dodatka sirotkinih beljakovin pomaga pri izgradnji mišic brez pridobivanja maščob, kaže raziskava iz julija 2018, objavljena v Nutrition Reviews .
S pomočjo točkovalnega sistema lahko določite najboljši protein za vas, kaže raziskava iz marca 2018, objavljena v Nutrients . Na tej lestvici se preskušajo beljakovine iz različnih virov hrane, kot so jajca, govedina in mleko. Imenuje se beljakovinski rezultat korigirane aminokisline (PDCAA) in določa kakovost beljakovin.
Rezultat meri, kako lahko beljakovine prebavimo in koliko aminokislin lahko telo pridobi iz beljakovin. Aminokisline so gradniki beljakovin in skupaj jih je 20. Vaše telo uporablja vse aminokisline, zato je pomembno, da ima vaš vir beljakovin najrazličnejše.
Sirotkine beljakovine in drugi živalski viri, kot so jajca, so ocenjeni kot 1, 0 na oceni PDCAA. Sojini proteini so ocenjeni kot 0, 91, grahovi proteini pa 0, 67. To pomeni, da sirotkine beljakovine v mišičnem mleku sodijo med najkakovostnejše beljakovine, ki jih lahko imate. Če uporabljate drugačen beljakovinski prah, katerega ocena je manjša od 1, 0, je slabša kakovost kot beljakovine v mišičnem mleku.
Koncentrat sirotkinih beljakovin je številka ena sestavina proteina v mišičnem mleku. Koncentrat pomeni, da je večina nemlečnih sestavin filtrirana iz sirotkinih beljakovin.
Naslednja sestavina je kalcijev natrijev kazeinat. Kazein je oblika mlečnih beljakovin, vendar se razlikuje od beljakovin sirotke. Medtem ko se sirotkine beljakovine prebavijo hitro, se kazeinski protein počasi prebavi. Študija iz junija 2016, objavljena v Nutrients, je potrdila, da je kazein najhitreje prebavljiv mlečni protein. To pomeni, da imate v mišičnem mleku dve vrsti beljakovin, ki delujeta z različnimi stopnjami.
Mlečni proteinski izolat je tretja sestavina mišičnega mleka. V članku ameriškega inštituta za mlečne izdelke je mlečni protein sestavljen iz približno 90 odstotkov beljakovin, zaradi česar je ena najčistejših oblik beljakovin v dodatku. Vsebuje kazein in sirotkine beljakovine, zato ga je varno zaužiti, tudi če ne prenašate laktoze.
Ogljikovi hidrati in maščobe
Po treh vrstah beljakovin so topne rastlinske vlaknine naslednje na seznamu sestavin. Obstajata dve vrsti vlaken: topna in netopna. Oboje je pomembno za zdravje srca.
Topne vlaknine se pri prebavi spremenijo v gelo podobno snov. Prebava traja dlje od preprostih ogljikovih hidratov, kot je sladkor, in ga najdemo v živilih, kot so oves, ječmen, semena, fižol in leča. Je bolj zdrava oblika ogljikovih hidratov kot preprost sladkor kot je glukoza, ki ga najdemo v številnih športnih pijačah. Ovsene vlaknine so vključene tudi kot sestavina mišičnega mleka.
Drugi vir ogljikovih hidratov, naštetega v mišičnem mleku, je maltodekstrin. Uporablja se kot zgoščevalec, sladilo in stabilizator. Ker je relativno poceni, je maltodekstrin dodan številnim živilom in pijačam.
Maščobe, ki so na seznamu sestavin, vključujejo sončnično olje, kanolovo olje in srednjeverižne trigliceride. V mišičnem mleku je le 9 gramov maščobe, zaradi česar je najmanj razširjen med makrohranili.
Drugi izdelki iz mišičnega mleka
Mišično mleko je dobra beljakovina, če vas ne motijo dodatni ogljikovi hidrati in maščobe. Nekateri beljakovinski praški imajo nižje število ogljikovih hidratov. Če ste na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali keto, se odločite za beljakovinske šeke z nizkim sladkorjem.
Podjetje, ki izdeluje mišično mleko, ima vrste beljakovinskih napitkov za različne situacije. Če na primer poskušate paziti na svojo težo, obstaja 100-kalorična možnost brez sladkorja.
Ko se počutite, kot da potrebujete prevzem, je na voljo različica Muscle Milk s kavo, ki vsebuje 120 miligramov kofeina. To je enako 10-unč skodelici kave. Ima enake beljakovine, maščobe in ogljikove hidrate kot mišično mleko z dodano energijsko močjo.
Če ste športni športnik, ki išče dodatek za uspešnost, pa bodite previdni pri izbiri. Nacionalno kolegijsko atletsko združenje ima strogo seznam prepovedanih snovi. Nekateri dodatki vsebujejo snovi, ki jih prepoveduje NCAA, vendar podjetja, ki dopolnjujejo, niso dolžna obvestiti športnikov.
Muscle Milk naredi kolegijsko različico svojega beljakovinskega prahu, ki je posebej zasnovan za športnike na univerzah. Vsebuje 44 gramov ogljikovih hidratov in 20 gramov beljakovin, kar se razlikuje od običajnega beljakovinskega prahu. Izdelek je NSF International tudi certificiran za šport, kar pomeni, da ne vsebuje sestavin na seznamu prepovedanih snovi.
