Alergija na hrano se pojavi, ko se vaš imunski sistem nenormalno odzove na beljakovine v določeni hrani. Ko pomislite na alergije na hrano, najverjetneje pridejo na pamet živila, kot so oreščki, jajca in školjke. Alergija na solato je redka, vendar obstaja. Alergija na solato se od intolerance razlikuje po tem, da je imunski sistem vpleten v alergijske reakcije. Če sumite, da imate alergijo na solato, se posvetujte s svojim zdravnikom, zlasti ker so reakcije na alergijo na hrano lahko smrtno nevarne.
Manj znana alergija na hrano
Če imate alergijo na solato, lahko pride do alergijskih reakcij, kot so srbenje ali otekanje ust, koprivnica, prebavne motnje ali stiskanje grla. Raziskovalci v Španiji so skušali določiti specifični alergen, ki je odgovoren za povzročanje anafilaksije - hude alergijske reakcije - pri dveh bolnikih, ki so jedli solato. Skupina je v obeh primerih identificirala lipidni protein LAC S-1 kot alergen. Rezultati so bili objavljeni leta 2009 v reviji "Časopisa za raziskovalno alergologijo in klinično imunologijo". Zdravnik lahko opravi test, imenovan imunološki test, da ugotovi, ali imate alergijo na solato. Če se bo test vrnil pozitiven, se zeleni solati izogibajte.
