Dietalske smernice za Američane 2010 priporočajo upoštevanje diete z nizko vsebnostjo holesterola, maščob, soli in dodanih sladkorjev. Ta vrsta prehrane vam lahko pomaga omejiti tveganje za debelost, srčne bolezni in diabetes. Če jeste veliko predelane hrane, pa je morda težko slediti tej vrsti prehrane.
Priporočila o holesterolu
Povišan holesterol poveča tveganje za zamašene arterije in srčne bolezni. Nasičene maščobe bolj vplivajo na raven holesterola kot prehranski holesterol, vendar prehranski holesterol vseeno spremeni. Terapevtske spremembe življenjskega sloga ali TLC prehrane priporočajo omejitev dnevnega vnosa holesterola na največ 200 miligramov. Živalska hrana je edina hrana, ki vsebuje holesterol; jajca, polnomastne mlečne izdelke in meso so glavni viri le-tega. Uporabljajte mlečne izdelke brez maščobe in pogosteje izberite rastlinske vire beljakovin, na primer stročnice, oreščki in semena, da omejite vnos holesterola.
Omejevanje maščob
Prehrana, ki vsebuje veliko maščob, ima tudi veliko kalorij, kar povečuje tveganje za debelost in z njo povezane zdravstvene težave. Čeprav je nekaj maščobe v vaši prehrani pomembno za dobro zdravje, morate izbrati prave vrste in količine maščob za najboljše zdravstvene rezultate. Ameriško združenje za srce priporoča omejitev skupne maščobe na največ 35 odstotkov dnevnih kalorij, pri čemer ne sme biti več kot 10 odstotkov kalorij iz vsake nasičene in polinenasičene maščobe. Vse preostale maščobe ali približno 10 do 15 odstotkov vaših dnevnih kalorij bi morale izvirati iz nenasičenih maščob. Če imate visok holesterol, omejite nasičene maščobe na največ 7 odstotkov dnevnih kalorij. Izberite ribe pogosteje kot meso ali perutnina, odločite se za mlečne izdelke z nizko vsebnostjo maščob in uporabite rastlinska ali orehova olja namesto masla ali slanine.
Priporočen vnos natrija
Preveč natrija v prehrani lahko poveča tveganje za povišan krvni tlak. Zdravi Američani bi morali natrij omejiti na največ 2.300 miligramov na dan, tisti s povečanim tveganjem za srčne bolezni pa bi morali v svoji prehrani dobiti le 1.500 miligramov natrija na dan. Omejite predelano hrano, ki je med glavnimi viri natrija v prehrani, in pri kuhanju doma uporabljajte zelišča in začimbe za aromatiziranje hrane namesto soli.
Predlagana meja sladkorja
Sladkor zagotavlja kalorije, ne da bi zagotovil bistvena hranila, zaradi česar je vir praznih kalorij. Če boste v prehrani dobili preveč sladkorja, boste lahko povečali svojo težo in lahko povečali tveganje za srčne bolezni, kaže znanstvena izjava Ameriškega združenja za srce, objavljena v "Circulation" leta 2009. Od leta 2004 je večina Američanov dobivala približno 355 kalorij na dan od dodanih sladkorjev. To je veliko več kot priporočilo AHA, da ženske od dodanih sladkorjev ne prejmejo več kot 100 kalorij na dan, moški pa ne več kot 150 kalorij na dan.
