Vitamin B-12 je bistveno vodotopno hranilo, ki se uporablja za proizvodnjo rdečih krvnih celic, pravilno delovanje živčnega sistema, sintezo DNK in različne presnovne procese. Vitamin B-12 je na voljo kot dopolnilo in v prehranskih virih, kot so morska hrana, žitarice in meso, pomembno vlogo pri zdravi presnovni funkciji in porazdelitvi energije v telesu. Vitamin B-12 je koristen za številne presnovne procese v telesu.
Presnova maščobnih kislin in beljakovin
Ena glavnih vlog vitamina B-12 je potreben kofaktor za različne encimske reakcije. Ta vitamin B je na primer potreben za katalizacijo pretvorbe L-metilmalonil-CoA v sukcinil-CoA, kar je reakcija, ki je bistvena za proizvodnjo energije iz maščob in beljakovin. Ustrezen vnos vitamina B-12 omogoča telesu, da učinkovito razgradi maščobe in beljakovine, kar povzroči bolj temeljito izrabo hrane, ki jo jeste.
Proizvodnja energije
Vitamin B-12 se dodaja energijskim napitkom in dodatkom energije zaradi njegovih učinkov na presnovo in proizvodnjo energije. Zaradi svoje vloge kofaktorja encimov je proizvodnja energije v telesu hitrejša in učinkovitejša. Če ne boste dobili dovolj B-12, boste morda podlegli fizični utrujenosti in občutkom šibkosti, poznani kot megaloblastična anemija. V teh pogojih dodatek vitamina B-12 izboljša energijo in odpravi simptome, zaradi česar nekateri verjamejo, da dodatek v normalnih okoliščinah povzroči povečano energijo in izboljša telesno zmogljivost. Vendar ni nobenih dokazov, ki bi nakazovali, da je dodatek vitamina B-12, ki presega priporočene prehranske dodatke, povezan z ustreznim povečanjem energije ali uspešnosti.
Sinteza maščobnih kislin in hemoglobina
Druga presnovna korist vitamina B-12 je njegova vloga pri sintezi maščobnih kislin, ki se uporabljajo v celičnih membranah živčnih celic. Vitamin B-12 podpira tudi encime, ki ustvarjajo hemoglobin, spojino, ki se uporablja za transport kisika v rdečih krvnih celicah. Kisik se v telesu uporablja kot gorivo za presnovo hrane, kar pomeni, da je vitamin B-12 ključnega pomena za vse oblike presnove.
Sinteza DNK
Ena najpomembnejših presnovnih koristi vitamina B-12 je njegova funkcija pri sintezi DNK. Vitamin B-12 je kofaktor za encim, imenovan metionin sintaza, ki se uporablja za proizvodnjo metionina, encima, ki se uporablja za sintezo DNK. Uspešna sinteza DNK povzroči močnejše verige DNK, ki so manj dovzetne za poškodbe, kar zmanjšuje glavni dejavnik tveganja za raka.
