Če imate bolečine v mišicah in sklepih, so morda kriva hrana in pijače, ki jih zaužijete. To je zato, ker lahko intoleranca za mlečne beljakovine povzroči vrsto simptomov, vključno s takšno bolečino. Dve glavni beljakovini v mleku - kazein in sirotka - najdemo v množici hrane, od mesa za kosilo do predelanih prigrizkov. Če sumite, da imate intoleranco za mlečne beljakovine, se posvetujte z dietetikom ali zdravnikom.
Pomembnost
Mišice in bolečine v sklepih niso edini simptomi nestrpnosti na mlečne beljakovine. Takšni simptomi se lahko razlikujejo od osebe do osebe. Drugi znaki preobčutljivosti za hrano lahko vključujejo bolečine v trebuhu, napihnjenost, artritis, utrujenost, sindrom razdražljivega črevesja, ekceme, utrujenost, letargijo, izpuščaje, glavobole, slabost, težave s kožo in sinusitisom, piše na spletnem mestu Food Intolerance Awareness, ki ga vodi britanska fundacija za alergike. Akne, plini in astma so lahko drugi znaki, pravi Beth M. Ley, avtorica "Colostruma".
Identifikacija
Preobčutljivost na hrano je drugačna kot alergija na hrano, čeprav so nekateri znaki in simptomi enaki, navaja klinika Mayo. Preobčutljivost za hrano je pogostejša od alergije na hrano, ki sproži vaš imunski sistem. Mleko je eno izmed osmih živil, ki predstavljajo 90 odstotkov alergijskih reakcij, poroča agencija Food Allergy and Anaphylaxis Network. Vendar razširjenost intolerance na beljakovine na mleko ni znana, pravi PF Fox, avtor knjige "Napredna kemija mlečnih izdelkov". Nestrpnost za mlečni sladkor, imenovana tudi laktozna intoleranca, je pogosteje prepoznana kot intoleranca za mlečne beljakovine. Nacionalni inštitut za zdravje ocenjuje, da od 30 do 50 milijonov odraslih Američanov trpi laktozna intoleranca.
Časovni okvir
Bolečine v mišicah in sklepih ali drugi simptomi se morda ne bodo pojavili takoj po zaužitju mlečnih beljakovin. Ti simptomi se lahko pokažejo več ur ali celo dni kasneje, poroča spletna stran The Allergy. Pazljivo preberite etikete hrane, da ne boste zaužili mlečnih beljakovin, če imate intoleranco nanjo. Na primer, mnogi "nemlečni" izdelki vsebujejo kazein, kaže mreža alergij na hrano in anafilaksijo.
Dejavniki tveganja
Nekateri dejavniki lahko povečajo tveganje za nastanek intoleranc na hrano, na primer za mlečne beljakovine. Sem spadajo uživanje velike količine določene hrane, pitje preveč alkohola, uživanje predelane hrane, uživanje začinjene hrane in izpostavljenost strupenim kemikalijam.
Testi / diagnoza
Eden od standardnih načinov diagnosticiranja intolerancije za beljakovine na mlečne beljakovine je več tednov iz prehrane izločiti katero koli hrano, ki vsebuje mlečne beljakovine, in preverite, ali bolečine v mišicah in sklepih ali drugi simptomi olajšajo, poroča spletna stran The Allergy. Hrana z mlečnimi beljakovinami se nato postopoma ponovno uvaja, da lahko ocenite učinke. Naj vaš usposobljeni dietetični nadzor nadzira izločilno dieto. Morda imate tudi krvni test. Krvni testi resničnih alergijskih reakcij se imenujejo imunoglobulin E ali IgE testi. Drugi test, imenovan imunoglobulin G ali IgG test, lahko nakazuje na intoleranco na hrano, pravi Sheryl B. Miller iz Bothela, Washington, direktor kliničnega laboratorija na Univerzi za zdravstvo na univerzi Bastyr. Od leta 2010 so stroški takšnega testa v povprečju znašali od 100 do 400 dolarjev, pri čemer zavarovalnice pogosto ne ponujajo kritja.
