Chia semena so plod Salvia hispanica, rastlina, ki izvira iz Srednje in Južne Amerike. Poleg tega, da so služili kot hrana in zdravilo, so stari Azteki semena toliko cenili, da so jih uporabljali kot valuto. Danes velja, da semena spodbujajo hujšanje in zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni in raka. Vendar pa obstajajo možni negativni vplivi na zdravje, o katerih se pogovorite s svojim zdravnikom, preden dodate chia semena v svojo prehrano.
Sporna izguba teže
Razlog, da chia semena olajšajo hujšanje je, ker so bogat vir topnih vlaknin. Tako imajo hidrofilne lastnosti, kar pomeni, da zlahka absorbirajo vodo. V resnici chia semena absorbirajo do 12-krat večjo količino, ko se vnesejo v vodo. Z dodajanjem semen kuhani hrani dodajajo količino, ne da bi dodali dodatne kalorije ali maščobe. Torej, v teoriji semena delujejo kot zaviranje apetita s pomočjo polnjenja. Semena ob dodajanju vodi tvorijo tudi gost gel, ki ga lahko uporabljamo namesto maščob pri kuhanju ali pečenju. Poleg tega vsebnost vlaknin pomaga povečati prehodni čas v prebavilih.
Ni kliničnih dokazov, ki bi podkrepili trditev, da semena chia spodbujajo hujšanje. Dejansko je skupina raziskovalcev z Appalachian State University v Severni Karolini poročala v številki 29. junija 2009 "Nutrition Research", da dopolnitev chia semen pri 90 odraslih odraslih po 12 tednih ni pokazala več koristi za izgubo teže kot tisti, ki so prejemali placebo. Obstaja tudi možnost, da uživanje velikih količin chia semen lahko povzroči napihnjenost ali moti absorpcijo hranil.
Neželeni učinki na kardiovaskularni sistem
Center za zdravljenje raka Sloan-Kettering navaja študijo, ki je pokazala, da je pri 20 osebah s sladkorno boleznijo tipa II dodajanje chia semen znatno zmanjšalo več dejavnikov tveganja za srčno-žilne bolezni. Učinki so vključevali znižanje krvnega tlaka ter ravni fibrinogena in C-reaktivnih beljakovin. Vendar pa center tudi navaja, da ti rezultati kažejo, da semena chia lahko povečajo učinke zdravil za znižanje krvnega tlaka. Če trenutno jemljete antihipertenzivna zdravila ali imate drugačna tveganja za srčne bolezni, se pred uporabo tega prehranskega dopolnila posvetujte s kvalificiranim zdravnikom.
Učinki krvnega sladkorja
Center za raka Sloan-Kettering pravi tudi, da so klinične študije pokazale, da lahko spojine v semeh chia pomagajo uravnavati raven glukoze v serumu. Vendar lahko, tako kot pri zdravilih za srce, tudi chia semena povečajo aktivnost zdravil, namenjenih za nadzor krvnega sladkorja. Če imate zgodovino sladkorne bolezni, se posvetujte s svojim zdravnikom o uporabi chia semen v svoji prehrani.
