Kalorije
Špageti squash je bistveno manj kalorij kot tradicionalne testenine. 1-skodelica postreženih kuhanih špagetnih bučk ima 42 kalorij, medtem ko ima 1 skodelica kuhanih testenin 221 kalorij. Če sledite nizkokalorični dieti, razmislite o tem, da bi špagete zamenjali za testenine. S tem lahko prihranite 180 kalorij na skodelico.
Ogljikovi hidrati
Ogljikovi hidrati so glavni vir porabe energije v telesu. V telo se absorbirajo kot glukoza, nato pa se pretvorijo v energijo, ki spodbuja telesne in presnovne funkcije.
Ena skodelica kuhanih testenin vsebuje 42 gramov ogljikovih hidratov, zaradi česar je to visoko energijska, a hkrati visoko ogljikova hidracija. Špageti buča vsebuje 10 gramov ogljikovih hidratov na skodelico. Če imate sladkorno bolezen ali sledite dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, lahko izbira špageta za bučke nad testeninami znatno zmanjša vaš vnos ogljikovih hidratov.
Hranila
Ena skodelica kuhanih testenin vsebuje 8 gramov beljakovin, 2, 5 grama vlaknin. Beljakovine so nujno makronutrienti, ki pomagajo podpirati mišično moč, vlaknine pa podpirajo vaš prebavni sistem.
Špageti buča ima visoko vsebnost vode. Ena skodelica kuhane bučke vsebuje 143 gramov vode. Hrana z veliko vode lahko poveča vaš dnevni vnos vode. Tipično so tudi manj kalorij kot živila z malo ali brez vsebnosti vode. Špageti buča je tudi dober vir vlaknin, z 2, 2 grama v 1 skodelici. Špageti squash vsebuje tudi beta karoten, ki lahko pomaga izboljšati zdravje oči in kože, ohraniti močan imunski sistem in pomaga preprečiti okužbo.
Priprava
Tako testenine kot špageti so pripravljeni hitro in enostavno. Testenine potrebujejo le lonec vode, testenine po vaši izbiri in cedilo. Testenine damo v vrelo vodo in kuhamo osem do 12 minut ali dokler niso še tako trdne, nato odcedimo.
Če želite narediti špagete, bučko razpolovite po dolžini. Strgajte semena in jih pecite pri 350 stopinjah Fahrenheita 30 do 40 minut. Ko se skvoš dovolj ohladi, ga z vilicami potegnite skozi meso, da ustvarite pramene za špagete.
Bučke za testenine ali špagete premažite z marinaro, pesto ali olivnim oljem. V svojo jed dodajte kuhano zelenjavo, meso ali sir, da povečate njeno prehrano.
