Kalorije
Pečena jajca brez rumenjakov vsebujejo minimalno kalorij, saj rumenjak vsebuje večino kalorij v jajcu. Eno vloženo jajce brez rumenjaka vsebuje 27 kalorij. Ta količina znaša le 1 odstotek dnevnega priporočenega vnosa 2000, zato so lahko vložena jajca brez rumenjakov primerna za načrte za hujšanje. Kalorije lahko zažgete v enem takšnem jajcu z manj kot šestimi minutami vodne aerobike ali manj kot tremi minutami teka.
Beljakovine
Pečena jajca so lahko dober vir beljakovin, če jih zaužijete več kot eno. Vsako vloženo jajce brez rumenjaka vsebuje 4 g beljakovin, kar je polovica tistega, kar vsebuje skodelica mleka. Beljakovina je bistvenega pomena, ker zagotavlja aminokisline, ki gradijo in obnavljajo mišično in drugo telesno tkivo.
Maščoba
Jajca so z vsebnostjo maščob razmeroma veliko, vendar je ta maščoba vsebovana v rumenjaku. Tako vložena jajca brez rumenjakov ne vsebujejo maščob. Splošno upoštevajte, da so maščobe, ki so kalorične, ključne za rast in razvoj, saj zagotavljajo sitost in pomoč pri absorpciji vitaminov.
Ogljikovi hidrati
Vložena jajca brez rumenjaka ne vsebujejo ogljikovih hidratov. Zaradi tega so jajca primerna za diete z malo ogljikovih hidratov, čeprav morda niso idealne za atletske aktivnosti, saj so ogljikovi hidrati telesu glavni vir energije. Če poskušate shujšati, je lahko koristno uživanje hrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov; raziskave iz "The New England Journal of Medicine" iz julija 2008 kažejo, da so diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko učinkovitejše za hujšanje kot načrti prehrane z nizko vsebnostjo maščob ali mediteranske prehrane.
Holesterol
Ena pomanjkljivost celih jajc je ta, da imajo veliko holesterola, zato če pazite na vnos holesterola, se izogibajte uživanju celih jajc. Lahko pa uživate vložena jajca brez rumenjaka, saj so brez holesterola; maščobni rumenjak je vir holesterola v jajcu.
