Uživanje prehrane z veliko vlakninami in polnozrnatimi izdelki pomaga telesu ohranjati zdrav krvni tlak. Ovsena kaša izpolnjuje obe prehranski potrebi. Po podatkih ameriške nacionalne hranilne zbirke USDA ima 100 gramov obogatenega ovsa 10 gramov vlaknin, pa tudi 352 miligramov kalcija in 359 gramov kalija. V nekaterih študijah sta tako dopolnitev kalcija kot kalija učinkovito znižala število krvnega tlaka.
Ovsena kaša koristi krvnemu tlaku
Uživanje ovsene kaše lahko zmanjša vaš sistolični in diastolični tlak. Odčitki krvnega tlaka dajejo dve številki, na primer 120/80. Prva številka je vaš sistolični tlak, druga številka je vaš diastolični tlak. V študiji, objavljeni v številki časopisa "The Journal of Family Practice" iz aprila 2002, so raziskovalci ugotovili, da uživanje ovsene kaše lahko zmanjša sistolični tlak za kar 7, 5 točke, diastolični tlak pa za 5, 5 točke. Dodajanje ovsenih žit v vsakodnevno prehrano lahko zmanjša tveganje za razvoj visokega krvnega tlaka in pomaga pri zdravljenju, če že imate stanje, trdi raziskovalna skupina.
Vlakna in polnozrnata
Kot poroča HealthFinder.gov, uživanje diete z veliko vlakninami ne samo zniža krvni tlak, temveč tudi za 22 odstotkov zmanjša tveganje za smrt zaradi srčnih bolezni. Ovsena kaša je topna vlaknina, kar pomeni, da se raztopi v vodi, v nasprotju z netopnimi vlakninami, ki absorbirajo vodo. V študiji, objavljeni v številki revije "Journal of American Dietetic Association" iz septembra 2006, so raziskovalci ugotovili, da nadomeščanje rafiniranih ogljikovih hidratov z netopnimi in topnimi vlakninami pomaga znižati raven krvnega tlaka. Beli riž in beli kruh sta primera rafiniranih ogljikovih hidratov. Uživanje polnozrnate prehrane z veliko vlakninami vam pomaga tudi pri ohranjanju zdrave teže. Debelost je dejavnik tveganja za povišan krvni tlak.
Ovsena kaša in holesterol
Visok holesterol je dejavnik tveganja za nastanek visokega krvnega tlaka. Holesterol se oprijema arterijskih sten in tako omeji pretok krvi in poveča krvni tlak. Številka "American Journal of Therapeutics" iz marca 2007 je objavila rezultate študije z univerze Zulia v Venezueli. Raziskovalci so ugotovili, da so moški, ki so osem tednov sledili dieti ameriškega združenja za srčne korake osem tednov in uživali 6 g beta-glukana, vrste vlaknin v ovsu, večji padec holesterola kot moški, ki so sami upoštevali dieto AHA.
Kalcij in kalij
V poročilu Nacionalnega inštituta za srce, pljuča in kri, dr. Paul K. Whelton piše, da dopolnitev kalija pomaga preprečevati hipertenzijo ali visok krvni tlak. Prav tako v manjši meri dopolnjevanje kalcija pomaga znižati krvni tlak vsakogar, ki že ima hipertenzijo. Dnevna porcija ovsene kaše prispeva k skupnemu vnosu kalija in kalcija.
