Čebula je zelenjava z izrazitim okusom, ki se pogosto uporablja v receptih. Poleg tega ima čebula v zeliščni medicini več uporab. Vendar imajo nekateri posamezniki težave s prebavo čebule. Te prebavne težave so lahko posledica alergije ali nestrpnosti na čebulo.
Čebula
Čebula je članica allijeve skupine zelenjave, kamor spadajo tudi česen, olupki, zelena čebula, spomladanska čebula, šalotka in drobnjak. Čebula vsebuje dišave žveplove spojine, vključno s tiosulinati, sulfoksidi in sulfidi. Poleg tega lahko čebula pomaga telesu rasti zdravih bakterij bifido, ki zmanjšujejo rast škodljivih bakterij. Cistein sulfoksid je spojina v čebuli, ki je odgovorna za aromo čebule. Cistein sulfoksid povzroči tudi solzenje oči, ko režete čebulo. Te spojine imajo več zdravilnih lastnosti.
Prebava
Inlulin je vlaknina, ki je prisotna v čebuli. Inulin je koristen vir hrane za zdrave bakterije v vašem črevesju. Uživanje inulina omogoča telesu, da ohranja zdravo raven dobrih bakterij. Prisotnost dobrih bakterij spodbuja redno gibanje črevesja. Tiosulinati v čebuli imajo tudi antibakterijske lastnosti, ki lahko škodujejo tem istim koristnim bakterijam. Posamezniki, občutljivi na te antibakterijske lastnosti, bi lahko imeli težave s prebavo hrane, potem ko jedo čebulo, zlasti surovo čebulo.
Alergija in nestrpnost
Imate lahko notranjo ali zunanjo alergijo na čebulo. Topična alergija na čebulo povzroči kontaktni dermatitis. Po drugi strani je notranja alergija posledica uživanja čebule. Simptomi notranje alergije so napihnjenost, plini, driska in slabost. Če kažete te simptome, imate lahko alergijo ali nestrpnost na čebulo. Če imate intoleranco za čebulo, lahko simptome omilite tako, da čebulo izločite iz prehrane. Antihistaminiki in topični steroidi lahko pomagajo pri zdravljenju alergij na čebulo.
Prednosti
Glede na knjigo "Enciklopedija naravne medicine" lahko antibakterijske lastnosti čebulnih tiosulfinatov pomagajo v boju proti škodljivim bakterijam, vključno z bakterijo Bacillus subtilis, salmonelo in E. coli. Druge spojine v čebuli lahko pomagajo znižati krvni tlak, preprečujejo strjevanje krvi, sprožijo potenje in delujejo kot dekongestivi. Čebula ima tudi antialergenske, protimikrobne in protitastične lastnosti.
