Vsakdo potrebuje dnevni odmerek železa, minerala, ki je bistven sestavni del hemoglobina in ima vlogo pri rasti vašega telesa in možganov. Pijače z železom, pa tudi živila, bogata z železom, lahko pomagajo pri zadovoljevanju vaših dnevnih potreb.
Namig
Pijače z železom v njih vključujejo paradižnikov sok in mešanico zelenjavnih sokov, ki vsebuje špinačo, ki je živilo, bogato z železom.
Dnevne potrebe po železu
Če ste ženska med 19. in 50. letom starosti, potrebujete najmanj 18 miligramov železa na dan, navajajo Nacionalni inštituti za zdravje (NIH). Ženske, starejše od 50 let, pa tudi moški potrebujejo 8 miligramov železa na dan. Vendar povprečna ženska dobi le 12, 6 do 13, 5 miligramov železa na dan, povprečni moški pa od hrane dobi od 16, 3 do 18, 2 miligramov na dan.
Pije z železom
Na primer, ena porcija rastlinskega soka Daily Greens dnevnega zelenja iz kmetij Bolthouse Farms vsebuje 1 miligram železa. Pijača je mešanica sadnih in zelenjavnih sokov, vključno s špinačnim pirejem. Po podatkih USDA vsebuje 100 gramov surove špinače približno 2, 7 miligrama železa. Paradižnikov sok vsebuje tudi majhno količino železa - približno 1 miligram na 1 skodelico, navaja USDA.
Seznam živil, bogatih z železom
Če želite v svoji prehrani dobiti več železa, je morda boljša ideja, da povečate porabo hrane, bogate z železom. Človeško telo bolje absorbira železo heme, ki prihaja iz mesnih izdelkov. Rastlinski proizvodi, kot so zelenjavni sokovi, vsebujejo železo, ki ni heme - kar je še kako koristno, vendar ga telo ne absorbira tako enostavno. Uživanje dovolj vitamina C lahko tudi izboljša, kako dobro vaše telo absorbira železo, navaja Harvard Health Publishing.
Najboljši vir nehemskega železa je utrjena žitarica za zajtrk, ki ima 18 miligramov na porcijo, navaja NIH. Okrepljeno pomeni, da se je žitu dodalo železo, namesto da bi se pojavljalo naravno.
Največji vir naravnega železa v hrani so kuhane ostrige, ki imajo 8 miligramov na 3 unče obroka, in beli fižol, ki ima 8 miligramov na 1 skodelico obroka. Drugi viri na seznamu živil, bogatih z železom, so goveja jetra, temna čokolada, leča in tofu.
