Z izdajo filma "Črni labod" iz leta 2010 se je spotlight usmeril v svet plesa in baleta, natančneje v življenjski slog balerin. Ko je kritik "New York Timesa" Alastair Macaulay med nastopom v filmu "Hrestač Georgea Balanchineja" Georgea Balanchineja leta 2010 v filmu "Hrestač Georgea Balanchineja" odkrito pripomnil o teži balerine Jenifer Ringer, je postalo jasno, pod kakšnim pritiskom in natančnostjo se ukvarjajo plesalci, ko gre za prehrano in težo. Pametna balerina se za izgubo teže opira na uravnotežene obroke za plesno gorivo, ne pa na taktiko lakote.
Kalorični vnos
Balerinke lahko plešejo od štiri do 10 ur na dan, odvisno od vadbe in urnika delovanja v sezoni. To pomeni, da vsak dan zbere kar 1.200 do 2.000 kalorij. New York City Balet nutricionistka Marie Elena Scioscia priporoča, da balerinke pojedo kjerkoli med 1.600 in 2.200 kalorij na dan, odvisno od urnika, vlog in drugih dejavnosti. Taktika stradanja in preprosto premalo uživanje lahko povzroči manj balerine.
Zdravo ravnovesje
Ko gre za vrste hrane, ki jo jedo balerine, mora obstajati ravnovesje ogljikovih hidratov, beljakovin in nasičenih maščob. Kombinirani trije ponujajo energijo, mišično moč in vzdržljivost ter zdrave sklepe in kosti, ki so potrebni za športnike, kot so balerine. Z uravnoteženjem vsakega obroka za 55 odstotkov kompleksnih ogljikovih hidratov, kot polnozrnate žitarice, testenine in sadje; 20 odstotkov pusto beljakovin, kot so puranje prsi ali tofu; in 20 do 25 odstotkov nenasičenih maščob iz prehranskih izdelkov, kot sta oljčno olje in oreški; balerina skrbi, da ima hranila, ki jih telo potrebuje za dobro delovanje.
Obroki in prigrizki
Balerinki bo morda treba jesti na tešče med potjo na in z vadbe. Tudi dolge vaje lahko pomenijo, da mora jesti v studiu. Zelo prenosni obroki so najboljši, zato se balerini za pravilno prehrano ni treba zanašati na hitro prehrano ali restavracijo. Tri uravnotežene obroke na dan, skupaj z dvema prigrizkoma, so potrebne, da se raven energije ohrani na visoki ravni, da ostanemo osredotočeni in disciplinirani. Preskakovanje obrokov je zelo odvračilno, saj lahko vodi do lakote, omotičnosti in izgube koordinacije. Balerina mora tudi čez dan ostati hidrirana s pitno vodo.
Dan vzorcev
Zdrava balerina se zbudi in poje dobro zaobljen zajtrk. Jajčni beljak in zelenjavna omleta v paru z pomarančo in nekaj rezinami purane slanine začneta jutro pravilno. Medtem ko je v studiu telovadila, si je privoščila prigrizek suhega sadja in oreščkov ali stročji sir z beljakovinami. Ko se odpravi na kosilo, polnjenje torte s polno pšenično tortilo s pustim mesom, zelenjavo in lahkim majoom, postreženo z zelenjavo in hummusom za potapljanje, ji pomaga, da se napolni za naporno vadbo. Še en prigrizek jedo sredi popoldneva. Nato lahko večerjo pripravimo iz polnozrnate testenine in parjene zelenjave, namočene v olivnem olju in postrežemo s piščančjimi prsi na žaru.
