Dajanje kruha se morda splača izgubiti težo in izboljšati zdravje. Včasih pa samo pojeste sendvič. No, obstaja veliko nizko-kaloričnih alternativ za vaš običajni kruh. Nekateri delujejo dobro kot nadomestek za vašo burgerjevo pecivo, drugi pa kot osnova za vašo pico z malo ogljikovih hidratov.
Listje zelenja kot alternativa kruhu
Kdo potrebuje burger, ko lahko uporabite solatov list? Listnato zeleno je zelo malo kalorij in ogljikovih hidratov, kar je odličen ovoj za puranje ali govedino burger ali meso z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. En list solate vsebuje 4 do 5 kalorij in manj kot 1 gram "neto" ogljikovih hidratov - kar je skupnih ogljikovih hidratov minus vlaknin. Na primer, en list rumene solate vsebuje 1 gram vseh ogljikovih hidratov in 0, 6 grama vlaknin, kar pomeni, da ima 0, 4 grama neto ogljikovih hidratov.
Medtem ko rumenjak in zelena solata dobro delujeta, se ne omejujte le na solato. Kale, švicarski blitva in ogrci delujejo tudi z 8, 9 in 12 kalorijami na porcijo ter 1 gram ogljikovih hidratov ali manj.
Tortilje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in ovoj
Dobra alternativa kruhu niso ravno tako nizkokalorične kot solata, tortilje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Tortilja zavijte okoli jajc za zajtrk na poti, uporabite jo kot sendvič "kruh" za kosilo ali naredite burrito z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov za večerjo. Ti kruhki so tudi odlična podlaga za pico z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov; samo dodajte svojo najljubšo paradižnikovo omako, sir in feferone. Podatki o prehrani se razlikujejo glede na blagovno znamko in vrsto, zato preberite etiketo s hrano in poiščite tisto, ki ustreza vašemu načrtu. Tortilje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vsebujejo od 70 do 80 kalorij in 3 do 6 gramov neto ogljikovih hidratov na tortilje. Ovojnice in ploščati hlebi so nekoliko več kalorij in neto ogljikovih hidratov s 100 do 130 kalorijami in 8 do 9 gramov neto ogljikovih hidratov na kos.
Naredite si svoj kruh Oopsie
Oopsie kruh, narejen samo iz jajc in kremnega sira, je alternativa vašim običajnim rezinam kruha. Jajčne beljake stepemo, da ustvarijo zračnost, rumenjaki in kremni sir pa dajejo okus. Testo spustimo na pekač in pečemo v pečici. Dodajte sezamovo ali laneno seme, da spremenite okus, brez dodajanja ogljikovih hidratov. Ena rezina ima približno 90 kalorij in 1 gram neto ogljikovih hidratov. Uporabite oopsie kruh za sendviče, hamburger ali hrenovke ali celo kot nizko-ogljikovo osnovo za kruh za sladko sladico, kot so jagode in smetana.
Domač nizko-ogljikov kruh ali Naan
S pomočjo naravno kokosove moke z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, skupaj s psilijevimi lupinami, pecilnim praškom, soljo in vodo naredite svoj naan kruh, pirin kruh, ki ga pogosto najdemo v indijski kuhinji. Ena rezina ima 2 grama neto ogljikovih hidratov. Postrezite z vašo najljubšo indijsko jedjo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot sta piščančja garam masala ali piščanec tandoori.
