Mango je eno najbolj priljubljenih sadežev na svetu. Narastejo v naravi v tropskih regijah in jih običajno jemo surove, bodisi na kockice ali v pireju. Mango tudi dobro premešamo in uporabljamo v drobtinah in sadnih konzervah. Plodovi so sladki in sočni, s kremnim, dišečim mesom. Mangoji so vse bolj na voljo skozi celo leto v trgovinah z živili v ZDA, če pa jih ne najdete, obstaja nekaj drugih možnosti, ki so uporabne tudi za ljudi, ki so alergični na mango.
Breskev
Breskve imajo svoj značilen okus in parfum, vendar so glede na barvo in teksturo najboljši sadež, ki je za mango primeren tako v surovi kot v kuhani obliki. Uporabite zrele breskve namesto manga v skoraj katerem koli receptu, od sadnih sals in sadne solate do pekovskih izdelkov in smoothijev.
Nektarin
Tudi nektarine so po barvi in teksturi podobne mangu, če so malce bolj čvrste. Nektarine so manj parfumirane kot breskve, sicer pa tesno poravnane, saj so križ med slivo in breskev. Uporabljajo se lahko v solatah, smoothiejih in peki.
Papaja
Papaja je še en tropski sadež s trdnim mesom v odtenkih, ki segajo od rumene do rdeče. Papaja je sladka in ima blag melon podoben parfum. To je dober nadomestek manga v kateri koli jedi, kjer je potrebna tropska nota, na primer sadne solate, sangrije in sadni udarec ter druge mešane sadne jedi. Papajo lahko skuhamo, vendar kot nadomestek manga deluje bolj surovo.
Marelice
Marelica je dober nadomestek manga, zlasti v sokovih in pirenih oblikah. Marelice imajo podobno barvo in teksturo kot mango ter močan sadni vonj. Marelice stojijo pri kuhanju še posebej dobro - toplota izboljša tako njihovo teksturo kot tudi okus, zato je marelica še posebej dobra izbira pri prilagajanju receptov za pecivo, kot je torta na glavo. Marelice se dobro obnesejo tudi v krožniku, ki ga poznamo kot mango piščanec.
Cantaloupe
Cantaloupe in druge melone lahko namesto manga delujejo v sadnih solatah, solkah in smoothiejih. Tekstura melone ni tako žametna kot mango, njen okus pa je svetlejši. Cantaloupe običajno uživamo surovo, zato jo je treba uporabljati le kot nadomestek nekuhanega manga.
Banana
Čeprav njihovi okusi med seboj niso posebej podobni, banane lahko zamenjamo za mango v jedi iz mešanega sadja. Dobro se obnesejo tudi v smoothiejih, saj banane zagotavljajo kremasto noto teksture, podobno kot pri pireju iz manga.
