Niti pica niti bivolje krilo ne skačeta kot posebno zdrava hrana, včasih pa si po dolgem dnevu, ko niste pripravljeni kuhati, hitro in enostavno pojesti kaj hitro. Hitra hrana ni enaka in lahko se odločite za pametne odločitve, s katerimi boste sledili svojim ciljem glede zdravega življenja.
Bitka pri kalorijah
Ena prvih stvari, ki jo morate upoštevati pri odločitvi, katera od dveh živil je bolj zdrava, je vsebnost kalorij. Po poročanju BBC News povprečna srednje pica vsebuje med 836 in 929 kalorij. Kalorična vsebnost kril se lahko močno razlikuje, odvisno od tega, koliko jih pride v obroku. Predjed iz kril iz priljubljene restavracije lahko zagotovi med 860 in 1.250 kalorijami, toda porcija iz priljubljene restavracije za pico prihaja s samo 170 kalorijami.
Upravljanje makrohranil
Makrohranila v vaši prehrani so beljakovine, ogljikovi hidrati in maščobe. Krila bifola so pretežno na osnovi beljakovin in maščob, ogljikovi hidrati pa prihajajo samo iz omake. Pica, nasprotno, je lahko visoka v vseh treh makronutrientih. Skorja je gobica ogljikovih hidratov, ker je narejena z moko, medtem ko kateri koli preliv sira in mesa poveča vsebnost beljakovin in maščob. Količino maščobe lahko zmanjšate tako, da kot preliv izberete pusto meso ali ribe, sir z nizko vsebnostjo maščob in zelenjavo, vendar bodo ogljikove hidrati še vedno veliko.
V upanju na bolj zdravo
Obe pice in bivolje krila lahko naredite nekoliko bolj zdravo ali prehrano prijazno z nekaj preprostimi prilagoditvami. Spletno mesto Eating Well predlaga uporabo testo za pice iz polne pšenice, nadomestitev mocarele z nizko vsebnostjo maščob in povrhu uporabo zelenjave ali celo sadja. Druga možnost je, da za osnovo uporabite tortiljo, če si pripravite svojo pico. Če izberete krila, Maggie Brooks iz revije "Boston" priporoča peko ali peko na žaru, namesto da bi ga cvrli. Odstranite odvečno maščobo pred začimbami in kuhanjem ter se izogibajte uporabi sladkih omak in marinad.
Vojna prehrane
V nekaterih bivoljevih krilih bo manj kalorij, ogljikovih hidratov in maščob kot pri picah, vendar je prehrana, ki jo zagotavlja eno ali drugo, odvisna tudi od velikosti serviranja. Ob nakupu v restavraciji ali pri prevzemu je verjetno, da imata tako krila pice kot bivola veliko rafiniranih ogljikovih hidratov in nezdravih maščob. Boljša možnost, ko hrepenite po teh živilih, je, da si doma naredite svoje, da boste natančno nadzirali, kaj spada v vsako.
