Mleko je lahko del načrta zdrave prehrane, ki pomaga pri hujšanju in izboljšanju zdravja. Študija raziskovalcev z univerze v Tennesseeju je pokazala, da so ljudje s prekomerno telesno težo, ki so zaužili tri porcije mlečnih izdelkov na dan, v šestih mesecih izgubili več trebušne maščobe v primerjavi s tistimi, ki so jih uživali manj kot dve. Mlečni izdelki so morda učinkovitejši pri povečanju hitrosti, s katero vaše telo kuri maščobe. To gre pripisati dejstvu, da je mleko poleg zagotavljanja kalcija tudi vir beljakovin, ki izgorevajo maščobo. Mleko je vir sirotke in kazeina, obeh visokokakovostnih beljakovin, ki se prebavljata z različnimi hitrostmi, kar daje telesu stalno oskrbo z beljakovinami za izgradnjo mišic. V dobro uravnoteženo prehrano lahko dodate mleko, dokler je znotraj vašega kaloričnega razpona, saj bodo morebitni presežni kaloriji verjetno privedli do povečanja telesne teže.
Mleko z nizko vsebnostjo maščob
Na voljo so različne vrste mleka, ki se razlikujejo glede na vsebnost nasičenih maščob. Te vrste običajno vključujejo 0 odstotkov, 1 odstotek, 2 odstotka in 3 odstotke mleka, pri čemer se odstotki nanašajo na količino nasičenih maščob v izdelku. Nič odstotkov je znano kot nemastno ali posneto mleko; 1 in 2 odstotka so z nizko vsebnostjo maščob in z nizko vsebnostjo maščob; 3 odstotke pa polnomastnega mleka. Polnomastno mleko je največ v nasičenih maščobah. Nasičene maščobe so nezdrave maščobe, ki lahko povečajo kopičenje plakov v arterijah, znano kot ateroskleroza; to povečuje tveganje za srčne bolezni in možgansko kap. Na splošno je priporočljivo pitje mleka z nizko vsebnostjo maščob kot del načrta zdrave prehrane, da se izognete povečanim kalorijam in tveganju za zdravstvene težave.
Čokoladno mleko
Čokoladno mleko je kljub svojemu blagodejno zvenečemu imenu zdravo dopolnilo prehrani, če ga uživamo zmerno. Čokoladno mleko se v zadnjem času zagovarja zaradi njegovih koristi pri prehrani za obnovo po treningu. Kombinacija ogljikovih hidratov z beljakovinami je idealen napitek za obnovo za obnavljanje izčrpanih zalog glikogena in popravilo utrujenih mišic. To pomaga krepiti mišice in telesu daje energijo za naslednjo vadbo in običajne aktivnosti. Razmislite o dodajanju čokoladnega mleka z nizko vsebnostjo maščob v prehrano kot napitek po treningu v primerjavi z visokokaloričnimi beljakovinskimi napitki ali dodatki.
Ekološko mleko
Certificirano organsko mleko je brez dodanih hormonov in antibiotikov. Sporne so okoliščine, ali lahko krave, ki jim dajejo antibiotike, pri ljudeh povečajo odpornost na antibiotike, zaradi česar so zdravila manj učinkovita. Vendar ta teorija ni bila nikoli dokazana v dolgoročnih študijah. Poleg tega naj hormoni v mleku ne bi bili zaskrbljujoči, saj se krave vbrizgajo in ne mleko. Injektirani hormoni FDA, rBGH in IGF, morajo biti injicirani, da imajo kakršen koli učinek v nasprotju s steroidnimi hormoni. Ti proteinski hormoni se med prebavo uničijo in se tako ne prenesejo na vas. Če pa niste prepričani ali nasprotujete etiki krav vbrizgavanja, boste morda želeli kupiti certificirane ekološke mlečne izdelke, ki so označeni kot brez hormonov in antibiotikov.
Sojino mleko
Sojino mleko je alternativa mlečnemu mleku za tiste, ki mleka ne prenesejo, so vegetarijanski ali se preprosto izogibajo mlečnim izdelkom. Sojino mleko vsebuje sojine beljakovine, ki se pridobivajo iz rastline soje. Dokazano je, da soja znižuje raven holesterola in lahko pomaga preprečiti tveganje za srčne bolezni in nekatere vrste raka. Sojino mleko je tudi manj nasičenih maščob kot drugi mlečni izdelki, zato je zdrav dodatek k prehranskemu načrtu.
