Pšenična trava je vzklil del rastline pšenice. Za razliko od pšenice je pšenična trava brez glutena in, kot že ime pove, spominja na travo. Najdemo ga tako v divjih kot gojenih okoljih. Pšenična trava vsebuje vitamine in minerale in je na voljo v obliki prahu, soka ali surove trave, ki jo lahko sok doma.
Kalorije, maščobe in ogljikovi hidrati
Pšenična trava ponuja vrsto vitaminov in mineralov, hkrati pa vsiljuje zelo malo kalorij. Na 100 gramov - približno 2, 8 unče - sok iz pšenične trave vsebuje približno 20 kalorij, 2 grama ogljikovih hidratov in 0, 06 grama maščobe. Nizka vsebnost kalorij in impresiven hranilni profil omogočata, da je pšenična trava učinkovita izbira hrane za vse, ki vodijo zdrav način življenja.
Vitamini pšenične trave
Vitamini v pšenični travi vključujejo A, C, E in več vitaminov skupine B. Najpogostejši vitamin v pšenični travi je pantotenska kislina ali B-5. 100-gramska porcija pšenične trave vsebuje 6 miligramov, kar je pol miligrama nad predlaganim 5-miligramskim dnevnim vnosom. Pantotenska kislina ima v telesu številne vloge, vključno z razgradnjo in pretvorbo maščob in ogljikovih hidratov v energijo, ohranjanje prebavnega zdravja in pomoč pri proizvodnji rdečih krvnih celic in hormonov.
Minerali pšenične trave
Železo, cink, magnezij, kalij, fosfor, kalcij, natrij in selen so v pšenični travi prisotni vsaj v sledeh. Ob obroku je 24 miligramov magnezija, kar je približno 8 odstotkov priporočenega prehranskega dodatka za ženske. Magnezij pomaga oksigenirati kri in ohranja raven energije. Ena porcija vsebuje tudi 147 miligramov - približno 3 odstotke RDA - kalija, ki pomaga vzdrževati raven vode in elektrolitov v telesu, hkrati pa ščiti zdravje srca.
Možna pomoč pri prebavnih težavah
Raziskovalci z izraelskega tehnološkega inštituta so proučevali potencial pšenične trave, da pomaga pri ulceroznem kolitisu, ki povzroča kronično vnetje debelega črevesa. Udeleženci študije so mesec dni zaužili bodisi placebo bodisi nekaj več kot 3 unče soka pšenične trave. Rezultati so pokazali, da so udeleženci, ki so uživali pšenično travo, simptome zmanjšali. Rezultati te študije so bili objavljeni v številki "Skandinavskega časopisa o gastroenterologiji" aprila 2002.
