Tradicionalne kitajske jedi imajo pogosto zdrave sestavine in vključujejo nizkokalorične tehnike kuhanja. Vendar pa amerikanizirane različice teh jedi lahko vključujejo dodane maščobe in natrij, ki povečajo število kalorij, zaradi česar so slabe izbire, če poskušate shujšati. Namesto, da bi se v kitajskih restavracijah povsem odrekli, se naučite, kako naročiti živila, ki podpirajo vaše cilje pri hujšanju.
Predjedi
Ocvrte predjedi, kot so jajčni zvitki, in maščobne možnosti, kot so rezervni piškoti, vsebujejo veliko kalorij in nasičenih maščob. Juhe na osnovi juhe, kot so jajčne kapljice, wonton ter vroče in kislo, so nižje kalorične izbire. Če se odločite za postrežbo juhe kot predjed, bi vam lahko tudi pomagal jesti manj ob osnovnem obroku. Študija, objavljena v reviji Appetite novembra 2007, je pokazala, da so preiskovanci, ki so pred glavnim obrokom jedli skledo juhe, zaužili 20 odstotkov manj kot obrok, kot tisti, ki juhe niso imeli. Študija je zaključila, da je uživanje juhe kot predjed strategija, ki podpira načrt hujšanja. Parni zelenjavni cmoki so tudi nizkokalorična predjed - vendar se držite le dveh ali treh, da boste kalorije spremljali.
Entrees
Pečene in ocvrte jedi so "no-no", ko ste na dieti. V to kategorijo spadajo tudi sezamov ali limonin piščanec, sladka in kisla svinjina ter kung pao piščanec. Namesto tega naročite pari piščanca z brokolijem in omako ob strani. Če ne želite, da se predjed kuha na pari, izberite jedi, ki so ocvrte, pečene, pečene ali pečene na žaru, saj so po navadi manj kalorij in maščobe kot zdrobljena in ocvrta hrana. Jedi, ocvrte in ocvrte, so tudi navadno diete prijazne. Osredotočite se na ribje, kozice, zelenjavne in tofu jedi, da zmanjšate vnos nasičenih maščob.
Strani
Parjeni rjavi riž je dobra izbira za prilogo. Vendar je beli riž poštena alternativa, če se držite serviranja ½ skodelice. Beli riž vsebuje manj vlaknin kot rjavi riž, vendar je malo kalorij - še posebej v primerjavi z ocvrtim ocvrtim rižem. Kot drugo stransko jed povprašajte po sopari ali mešani zelenjavi. Zelenjava vsebuje vlaknine in vodo, kar vam bo pomagalo napolniti, ne da bi zagotovili veliko kalorij.
Upoštevanje
Kitajske restavracije pogosto postrežejo z družinskim slogom - velikimi krožniki hrane, ki so namenjeni več kot eni osebi. Če jeste s skupino, naročite manj glavnih jedi, kot je jedilnic, s katerimi boste lahko uredili velikost porcij. Uporabite paličice, da upočasnite svoj proces prehranjevanja. Upočasnitev vam lahko pomaga, da se pred prenajedanjem povežete z občutki polnosti. Preskočite bifeje kitajske hrane. Celo majhne količine več visokokaloričnih najljubših lahko dodajo visokokalorični obrok.
