Ko čutite lakoto, bi se morali s prehranjevanjem počutiti bolje. Toda pri nekaterih ljudeh se prehranjevanje poslabša zaradi padca krvnega sladkorja, ki se pojavi v eni do treh urah po zaužitju določenih vrst obrokov, pravi Frank Jackson, doktor medicine Jackson / Siegelbaum Gastroenterology. Ta reakcija, imenovana reaktivna hipoglikemija, lahko povzroči številne neprijetne stranske učinke. Reaktivna hipoglikemija lahko kaže tudi na odpornost proti inzulinu, ki se pogosto šteje za predhodnika sladkorne bolezni, navaja država National Diabetes and Digestive and Less Bows
Mehanizem
Glukoza je bistvena za energijo; vaše telo razgradi živila, ki jih jeste, na glukozo, ki jo je treba absorbirati v celice. Ko glukoza vstopi v krvni obtok, vaše telo sprošča inzulin, da olajša njegovo absorpcijo v celice. Pri nekaterih ljudeh se v odziv na glukozo sprosti preveč inzulina. Insulin odstranjuje preveč glukoze iz krvnega obtoka in raven sladkorja v krvi pade. Ljudje z odpornostjo na inzulin imajo večje količine običajnega inzulina v obtoku, ker so njihove celice postale odporne na učinke inzulina; potrebna je večja količina insulina, da se celice odzovejo in odstranijo glukozo iz krvnega obtoka.
Glikemijska obremenitev in glikemični indeks
Živila, ki imajo visok glikemični indeks, kar pomeni, da se po zaužitju hitreje razgradijo na glukozo, zelo hitro povišajo krvni sladkor. Na splošno imajo živila z ogljikovimi hidrati z veliko rafiniranih ali preprostih sladkorjev visok glikemični indeks. Nenadni priliv glukoze povzroči sproščanje velikih količin inzulina, kar odstrani preveč glukoze in povzroči padec glukoze v krvi. Uživanje hrane z nizkim glikemičnim indeksom pomaga preprečiti znižanje ravni krvnega sladkorja po jedi. Glikemična obremenitev, ki upošteva količino ogljikovih hidratov v hrani skupaj z glikemičnim indeksom, določa vpliv hrane na vaš krvni sladkor.
Kaj jesti
Hrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov ima večji vpliv na raven sladkorja v krvi kot beljakovine ali maščobe. Vendar nimajo vsa živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov veliko glikemično obremenitev. Sadje, na primer sestavljeno iz preprostih sladkorjev, ima nizko glikemično obremenitev, saj vsebuje manj ogljikovih hidratov kot nekatera druga živila, poleg tega pa vsebuje veliko vlaknin. Hrana z veliko vlakninami, kot je sadje in zelenjava, počasi razgrajuje hrano, kar pomaga stabilizirati raven glukoze v krvi. Soda, ki vsebuje veliko ogljikovih hidratov in preprostih sladkorjev, ima veliko večjo glikemično obremenitev in lahko takoj po pitju hitro poviša glukozo v krvi. Rafinirana zrna imajo večjo glikemično obremenitev kot polnozrnata. Uživanje beljakovin in nekaj maščob z obrokom upočasni prebavo hrane, kar ima za posledico tudi počasnejši dvig glukoze v krvi. Registrirana dietetičarka Joanne Larson priporoča, da sledite dieti, sestavljeni iz 20 odstotkov beljakovin, 30 odstotkov maščob in približno 130 gramov ogljikovih hidratov na dan, če imate hipoglikemijo.
Simptomi in zdravljenje
Simptomi hipoglikemije vključujejo potenje, tresenje, šibkost, lahkotnost, zmedenost, težave z govorjenjem in morda omedlevico. Ko prvič začutite simptome hipoglikemije, jejte hrano na osnovi beljakovin, na primer sir ali kos mesa, skupaj z majhno količino ogljikovih hidratov, na primer kos sadja. Ne jejte koščkov sladkarij, kot to pogosto priporočajo diabetiki s hipoglikemijo, opozarja Larson. Preprosti sladkorji vam bodo hitro povišali krvni sladkor, vendar bi lahko drugo veliko sproščanje inzulina povzročilo povratno hipoglikemijo. Preprečevanje razvoja simptomov z upoštevanjem diete z malo rafiniranih ogljikovih hidratov pomaga preprečiti razvoj reaktivne hipoglikemije.
