Namen upoštevanja sedemdnevne zelenjavne jušne diete je vplivati na hitro hujšanje, tako da vsak dan zaužijete predvsem zelenjavno juho. Za razliko od dobro uravnoteženih programov komercialne prehrane ali diet, ki jih priporoča zdravnik, Nacionalni inštituti za zdravje navajajo, da so diete, ki vsebujejo eno živilo in izključujejo druge vrste in sorte živil, diete. Vključitev drugih živil med tednom vam pomaga vzdrževati pravilno prehransko ravnovesje.
Načrt
Uživanje zelenjavne juhe, dokler ne izgubite vse teže, bo morda težko. Sedemdnevna zelenjavna jušna dieta, podobna Amazing Soup Dietu, ki je predstavljena na spletnem mestu "Good Housekeeping", priporoča, da prvo noč zaužijete nizkokalorične obroke za zajtrk in kosilo, zelenjavno juho pa nato ves teden spreminjate sestavine juhe. Sedemdnevna dieta z zelenjavno juho zahteva, da vsako noč jeste samo zelenjavno juho in ne omogoča spreminjanja ali dodajanja sestavin. Kuhanje velikega lončka zelenjavne juhe vam omogoča, da juho jeste vsak večer z malo priprave.
Juha
Uporabite lahko kateri koli recept za zelenjavno juho, saj je večina zelenjave malo kalorij in veliko hranilnih snovi. Zdrava zelenjavna juha vsebuje koreninsko zelenjavo, kot so korenje in zelena, zelje, paradižnik, stročji fižol, tikvice, špinača in česen ter čebula za začinjanje. "Dobro gospodinjstvo" priporoča kuhanje juhe v piščančji juhi in vodi, dokler se vsa zelenjava ne zmehča. Dodajte svojo najljubšo zelenjavo, da bo juha bolj privlačna za nepce. Če želite vegetarijansko različico juhe, uporabite zelenjavno zalogo namesto piščančje juhe.
Kalorije in hranila
Konzervirana zelenjavna juha vsebuje približno 120 kalorij na 1 skodelico obroka, domača različica, ki je predstavljena v "Dobro gospodinjstvo", pa vsebuje približno 45 kalorij v 1 skodelici. Domača različica ima 2 g beljakovin, komercialna nizkokalorična juha pa vsebuje 4 g beljakovin. Ostala hranila v domači juhi vključujejo 4 g vlaknin in 410 mg natrija. Če zaužijete dve skodelici zelenjavne juhe na noč, vam daje le 90 kalorij, zaradi česar je zelo nizkokaloričen obrok. Če želite slediti sedemdnevno dieto, morate čez dan zaužiti vsaj 1200 kalorij, da zagotovite dobro prehrano. Dodajte stransko zeleno ali sadno solato in polnozrnat zvitek, da povečate kalorije vašega obroka za večerjo na približno 300.
Strategije
Naredite si svojo zelenjavno ali piščančjo zalogo, da ne boste zaužili več kot 800 mg natrija v 2 skodelici zelenjavne juhe. Preveč natrija lahko povzroči visok krvni tlak ali zastajanje tekočine, kot navaja Ameriško združenje za srce. Medtem ko jedo zelenjavno juho sedem večerov ni nevarno, se potrudite, da med jutranjimi ali večernimi obroki zaužijete 2 1/2 skodelice mleka, polnozrnatih žitaric, mesa ali fižola, svežega sadja in nekaj zdrave maščobe.
