Ljubitelji pice Pepperoni, pripravite se na srčni utrip. Tukaj je tisto, kar morate vedeti o količini ogljikovih hidratov v pizzi s feferoni in njegovi kalorični vsebnosti. Ker ni najbolj zdrav obrok, ga je najbolje jesti občasno in ga, kadar je le mogoče, nadomestiti z bolj zdravimi možnostmi.
Namig
Rezina pice pepeperoni lahko vsebuje do 450 kalorij, glede na Nacionalni inštitut za srce, pljuča in kri (NHLBI).
Peka pero kalorije in prehrana
Število kalorij in ogljikovih hidratov v pizza pepperoni se lahko precej razlikuje glede na način izdelave, uporabljene sestavine in velikost rezine.
Po podatkih ameriške Nacionalne medicinske knjižnice ima srednje velika rezina Pape John's Pepperoni Original Crust Pizza 230 kalorij, medtem ko rezina 14-palčne pice Pepperoni Little Caesars ima 280 kalorij. Po NHLBI, ko se velikosti porcij povečajo, lahko ena sama rezina pice pepeperoni vsebuje 450 kalorij.
Količina ogljikovih hidratov v pizza pepperoni se razlikuje glede na debelino skorje; medtem ko imajo pice z globokimi jedmi višjo vsebnost ogljikovih hidratov, manjše pice v skorji. Pizza skorja je ponavadi narejena iz rafinirane moke, ki skoraj nima vlaknin ali prehrane, ugotavlja klinika Mayo. Prav tako se vsebnost maščobe razlikuje tudi glede na to, koliko olja uporabimo pri pripravi in koliko sira dodamo na vrhu.
Medtem ko ima pica pepeperoni nekaj vitamina A, beljakovin in kalcija, kot navaja USDA, ima tudi precej natrija in holesterola. Poleg tega je feferon vrsta predelanega mesa, ki je povezano z veliko zdravstvenimi težavami.
Študija, objavljena v marčevi številki ameriškega časopisa Clinical Nutrition, povezuje predelano meso z večjo pojavnostjo sladkorne bolezni. Druga študija, objavljena v številki Evropskega časopisa za epidemiologijo iz aprila 2019, je pokazala, da je uživanje predelanega mesa povezano z višjo stopnjo umrljivosti.
Skupno je pica pepperoni zelo veliko ogljikovih hidratov, maščob in kalorij, prehranske koristi pa so daleč odtehtale pomanjkljivosti, zato NHLBI priporoča, da jo uživate zmerno.
Poiščite bolj zdrave možnosti
Centri za nadzor in preprečevanje bolezni priporočajo, da rezino pice pepeperoni zamenjate s skledo mineštrove juhe, ker ima manj kot polovico količine kalorij, zelenjava pa zagotavlja vlaknine in prehrano. Čeprav priporočilo velja za ljudi s sladkorno boleznijo tipa 2, velja tudi za druge.
Če pa imate radi pico in se spopadate z idejo, da bi jo izrezali iz svoje prehrane, lahko poskusite na različne načine, da bi bila bolj zdrava. Na primer, podaljšek univerze v državi Michigan predlaga nadomeščanje rafinirane močne skorje s skorjo iz polnozrnate pšenice, namesto mocarele pa s sirom z manj kalorijami, kot sta parmezan in rikota. Če dodate kup zelenjave svoji pici, lahko tudi povečate količnik prehrane.
Če se počutite avanturistični in ste pripravljeni preseči kilometrino, lahko poskusite naš recept s cvetačo iz cvetače ali naš recept s skutinimi bučkami, ki vam bo pomagal izrezati nekaj ogljikovih hidratov in dodal vlaknine in hranila v obrok. Nadomestitev feferona s pusto šunko lahko pomaga zmanjšati del natrija, hkrati pa vas zaščiti pred nevarnostmi uživanja predelanega mesa.
