Jajca dodajajo dobrodošlico mnogim uravnoteženim dietam, saj zagotavljajo več hranilnih snovi - vključno z minerali in vitamini -, ki podpirajo vaše zdravje. Njihove vsebnosti vitamina A, luteina in zeaksantina negujejo vaše oči, njihov blagodejni cink pa podpira vaš imunski sistem. Prav tako so relativno malo kalorij - 143 kalorij na dve veliki jajci - zaradi česar so popolne za diete za hujšanje. Jajca prav tako predstavljajo koži prijazen dodatek k vaši prehrani, njihova vsebnost vitaminov, mineralov in beljakovin pa igra več vlog pri zdravju kože.
Popolna beljakovina
Vsebnost jajčevih beljakovin ima pomembno vlogo pri zdravju kože, saj zagotavlja vir aminokislin. Vaše telo uporablja te aminokisline za ustvarjanje novih beljakovin v celicah kože. Nekatere od teh beljakovin - kot sta kolagen in elastin - dajejo moč vašemu kožnemu tkivu, druge - na primer melanin - pa prispevajo k barvi vaše kože. Porcija dveh velikih jajc zagotavlja 12, 6 gramov beljakovin, ki jih vaše telo lahko porabi za ohranjanje zdrave kože. To predstavlja približno 23 ali 18 odstotkov dnevnega vnosa beljakovin, potrebnega za posameznika s 135 ali 180 kilogrami.
Vitamin A
Jajca nudijo tudi kožne koristi zaradi vsebnosti vitamina A. Vitamin A, ki ga dobite iz svoje prehrane, pomaga vašim celicam nadzorovati gensko aktivnost - postopek, ki je ključen za razvoj novih celic, vključno z razvojem novih kožnih celic in rastjo novega tkiva, potrebnega za celjenje ran. Nizka raven vitamina A negativno vpliva na vašo kožo s spremembo celične sestave in zmanjšanjem delovanja znojnih žlez. Porcija dveh jajc zagotavlja 540 mednarodnih enot vitamina A, kar je 18 oziroma 23 odstotkov vnosa, priporočenega dnevno za moške in ženske.
Vitamin D
Jajca uživajte kot vir koži prijaznega vitamina D. Tako kot vitamin A tudi vitamin D nadzoruje gensko aktivnost, zaradi česar je pomemben za rast novih celic. Nadzira rast keratinocitov - beljakovinsko bogate celice, ki sestavljajo najbolj oddaljene plasti vašega kožnega tkiva. Prav tako podpira delovanje lasnih mešičkov, pomaga pri boju proti plešavosti in zagotavlja zdravo rast las. Pojejte dve jajci in povečali boste vnos vitamina D za 82 mednarodnih enot, kar je 14 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa.
Druge ugodnosti
Jajca vsebujejo tudi druge minerale, ki koristijo vaši koži. Vsebnost jajčevega železa pomaga pri delovanju rdečih krvnih celic in pomaga zagotoviti, da lahko vaše kožne celice preskrbijo s svežim kisikom, ki ga potrebujejo za delovanje. Poleg tega selen v jajcih aktivira encime v vaših kožnih celicah in ti encimi ščitijo vašo kožo pred poškodbami. Porcija z dvema jajcema vsebuje 30, 7 mikrogramov selena in 1, 8 miligrama železa. To pomeni 56 odstotkov vaših dnevnih potreb po selenu, skupaj z 10 in 23 odstotki dnevnih vnosov železa, določenih za ženske in moške.
