Verjetno so vam že celo otroštvo govorili, da morate piti mleko, da postanete veliki in močni. Medtem ko ima mleko velike koristi, kot je bogat vir kalcija, kalija in visokokakovostnih beljakovin, je vsekakor nujno za zdrava telesa, če pitje preveč mleka lahko povzroči neželene učinke.
Namig
Kot vedno je treba stvari uživati zmerno, tudi mleko. Kravje mleko, ki vsebuje trikratno količino beljakovin kot človeško mleko in veliko hormonov, tehnično ni zasnovano za prehrano ljudi, kar lahko včasih privede do presnovnih motenj, aken in drugih bolezni.
Prednosti mleka
Mleko vsebuje devet bistvenih hranilnih snovi, zaradi česar je ena izmed najbolj bogatih s hranili pijač, ki jih lahko zaužijete. Po besedah Megan Ware, RDN, LD, ustanoviteljice Nutrition Awareness, je mleko dobro za vaše kosti, saj je bogato s kalcijem, bistvenim mineralom za zdrave kosti in zobe. Kravje mleko je obogateno tudi z vitaminom D, kombinacija obeh pa pomaga preprečevati osteoporozo.
Kravje mleko je tudi bogat vir kalija in kakovostnih beljakovin. Kalij lahko razširi krvne žile in zniža krvni tlak. Povečanje vnosa kalija in zmanjšanje vnosa natrija lahko na koncu zmanjšata tveganje za zdravje srca in ožilja. Vsebuje vse esencialne aminokisline, zato je mleko tudi bogat vir energije, ki prihaja v obliki nasičenih maščob, kar lahko prepreči, da bi se mišična masa uporabljala kot vir energije.
Po podatkih Nacionalnega sveta za mleko, samo ena 8-unčna servirana mleka prinaša edinstven paket hranil, ki vam bo pomagal pri doseganju Dnevne vrednosti za kalcij, riboflavin in druga ključna hranila (na osnovi 2000 kalorične prehrane).
Pitje preveč mleka: slabosti
Uživanje mleka je sporno in za vsako študijo, ki kaže pomanjkljivosti pitja mleka, obstaja ena, ki dokazuje korist. Po besedah Deepa Verme, dr. Med., Ustanovitelja Synergistiq Integrative Health, kravje mleko v povprečju vsebuje približno trikrat večjo količino beljakovin materinega mleka, kar lahko pri ljudeh ustvari presnovne motnje. Mleko in mlečni izdelki prav tako tvorijo protivnetno in sluz, kar poveča tveganje pri dihalih in alergijah.
Živila, ki prihajajo iz živali, naravno vsebujejo hormone, kravje mleko pa vsebuje posebne količine. Večini mlečnih goved se vbrizga koktajl hormonov, ki spodbuja hitro rast govedi in umetno pospeši proizvodnjo mleka. Eden od teh hormonov, IGF-1, povečuje delitev in razmnoževanje vseh normalnih in nenormalnih celic ter je povezan z različnimi raki in aknami. Beljakovine, sladkorji, maščobe in nasičene maščobe v mleku in mlečnih izdelkih lahko ogrožajo zdravje otrok, kot sta debelost in diabetes.
Brez mleka
Kot vse stvari tudi pitje preveč mleka morda ni varno in ga je treba uživati le zmerno. Ne glede na to, ali imate netoleranco ali ste se odločili za brez mleka, obstajajo druge možnosti, ki so bogate z beljakovinami in kalcijem. Ne-mlečni nadomestek, kot nesladkano sojino mleko, vsebuje 7 gramov beljakovin, 1, 5 grama prehranskih vlaknin, 368 mg kalcija in 225 mg kalija.
Druga zdrava možnost brez mleka je kokosovo mleko. V eni skodelici je 4, 6 grama beljakovin, 497 mg kalija in 6, 4 grama ogljikovih hidratov. Sodobna medicinska znanost zdaj potrjuje, da lahko uporaba kokosa nudi številne zdravstvene koristi, vključno z ubijanjem virusov in bakterij, povečanjem energije in izboljšanjem prebave.
