Ekološka hrana postaja vse bolj priljubljena, vendar jo je dražje in težje najti kot konvencionalno pridelano hrano. Dodajanje majhne količine ekoloških pridelkov - zlasti kot nadomestek za konvencionalno pridelane izdelke z višjimi stopnjami ostankov pesticidov - je dobra ideja. Toda dobro zaokrožena prehrana neekološkega sadja, zelenjave in virov beljakovin z nizko vsebnostjo maščob je za večino potrošnikov varčna in zdrava izbira.
Prihranki stroškov
Neekološki prehrambeni izdelki so ponavadi cenejši od ekoloških, ker kmetovanje in način gojenja dajeta več hrane na hektar. Minimalna izguba zaradi škode zaradi žuželk, rok trajanja pa je pogosto daljši. Večina hrane, ki je na voljo v supermarketih, ni certificirana ekološka, potrošniki pa poznajo te blagovne znamke. Ker so neekološke blagovne znamke zanesljivo skladne po okusu, teksturi in kakovosti, potrošniki vedo, kaj lahko pričakujejo od nakupov in je lahko manj odpadkov.
Nakup lokalnih
Kupite lokalno hrano. Hrana, pridelana blizu doma, prihrani plin in podpira majhna podjetja. Kmetijski trgi in kmetijske zadruge, ki jih podpira skupnost, so dober vir za potrošnike. Na voljo hrana je sveža in raznolika. Meso in proizvodi so pogosto vzgojeni na organski način, vendar nimajo dragih organskih certifikatov. Ker se dolgo ne skladišči, pridelka, pridelanega za lokalni trg, ni mogoče obdelati z visoko vsebnostjo pesticidov in fungicidov.
Kmetijske prakse
Ekološke tehnike kmetovanja lahko manj škodujejo okolju, vendar konvencionalno kmetovanje ponuja večji donos na hektar, kar zmanjša količino zemlje, potrebno za pridelavo hrane. Uporaba pesticidov na kmetijah ureja Agencija za varstvo okolja. Ker se skrb za uporabo pesticidov povečuje, EPA pravi, da se je njen poudarek "začel preusmeriti v spodbujanje sistemov zatiranja škodljivcev, ki bolje varujejo zdravje in okolje ter hkrati izboljšujejo kakovost našega življenja."
Prehrana in varnost hrane
Nekateri proizvajajo manj ostankov pesticidov kot drugi. Delovna skupina za okolje objavi seznam sadja in zelenjave z najvišjimi in najnižjimi količinami ostankov. Potrošnikom, ki stroškovno ozaveščajo, priporočajo nakup neekoloških izdelkov s seznama "Čisti 15", ki vključuje sadje in zelenjavo z debelimi kožicami, kot so ananas, avokado in grenivka. Nakup ekološke hrane morda ni vedno varnejša izbira; ameriško ministrstvo za kmetijstvo je kitajsko podjetje kaznovalo za proizvodnjo ponarejenih nalepk za ekološko certificiranje, smrtonosni izbruh E. coli pa je bil pripisan organski poganjki fižola.
