Čaj iz mehurčkov je goreč napitek, ki so ga na Tajvanu uvedli v osemdesetih letih prejšnjega stoletja. Narejen je s čajem, mlekom ali smetano, neobveznimi aromami sadja in maščobo, žvečilnimi kroglicami tapioke, imenovanimi biseri, navadno črnimi in velikosti majhnih frnikolov. Biseri so večinoma škrobnati korenini kasave in se skozi dno kozarca sesajo skozi široko slamo. Čaj iz mehurčkov je priboljšek in ne prehranjevalni izdelek. Njegova zdrava hranila so izravnana z zelo visokim številom kalorij.
Minimalne ugodnosti za čaj
Čaj iz mehurčkov je dobil ime po mehurčkih, ki se na vrhu penjejo, ko se sestavine stresejo in so v obliki mehurčkov biseri tapioke. Čaj Boba, čaj iz tapioke, čaj iz črne kroglice in boba nai cha je nekaj nadomestnih imen čaja. Biseri so trik v napitku, vendar je čaj osnova za večino različic. Čaj iz mehurčkov vsebuje črni ali zeleni čaj, ki ima zdrave antioksidante. Večina čajev iz mehurčkov je narejena s črnim čajem, ki je bolj obdelan kot zeleni čaj. Črni čaj je manj polifenolov, antioksidantov, ki so pokazali neko vrednost pri zdravljenju ali preprečevanju resnih degenerativnih bolezni. Čaj v pijači razredčimo z vodo, mlekom, sokom ali aromami, zato je njegova hranilna vrednost omejena.
Hranila
Čaj iz mehurčkov služijo predvsem v čajnih hišah in restavracijah, na katerih ni treba objavljati prehranskih nalepk. Sestavine so različne, vendar je splošna sestava čaja dokaj standardna. Kot poroča Calorie Lab, biseri tapioke v pijači dajo 3 g maščobe, več kot 30 mg natrija in več kot 2 mg železa na skodelico. USDA pravi, da so biseri v bistvu brez maščob in brez holesterola ter vsebujejo 11 g fosforja in 17 g kalija na skodelico. My Fitness Pal pravi, da čaj iz mehurčka, narejen iz običajnega mleka, vsebuje 6 g maščob, 45 g ogljikovih hidratov in 1 g beljakovin na 16 oz. serviranje.
Sadna Boba
Čaj iz mehurčkov, aromatiziran s sadnim sokom, je priljubljena različica pijače. 8 oz. porcija čaja iz mangovega mehurčka vam bo dala 2 g maščobe, 2 g beljakovin in 56 g ogljikovih hidratov, poroča My Fitness Pal. 8 oz. kozarec čaja iz mangovega mehurčka je približno polovica običajne velikosti čaja z mehurčkom, s približno polovico celotne hranilne snovi, vključno s kalorijami. Kaj dobite v teh 8 oz. sladkosti s sadnim okusom je 56 g sladkorja iz dodanih sladil, biseri tapioke in sadni sok.
Kalorije
Število kalorij je tam, kjer se resnično poda čaj iz mehurčkov, zato boste morda želeli popuščanje omejiti na redke dobrote. 8 oz. kozarec čaja z mangovim mehurčkom ima 251 kalorij - to je 502 kalorij za običajnih 16 oz. serviranje. Moj fitnes Pal pravi 16 oz. splošen, navaden mlečni mehurčki čaj vam bo povrnil 360 kalorij. Kalorije v samih biserih so izjemno visoke, zato lahko celoten vpliv na svojo prehrano zmanjšate tako, da jih zaužijete manj. Ena skodelica biserov tapioke vsebuje 544 kalorij, poroča Calorie Lab. To je več kot 27 odstotkov dnevne potrebe za 2.000 kalorično dieto.
