Nič ne more premagati skodelice kave v tistih napornih dneh, ko ste že od mraka do zore. Kaj pa vsebnost kofeina v zelenem čaju v primerjavi s črnim čajem? Čeprav sta obe vrsti čaja kofein nižji od skodelice jave, ponujata druga hranila z zdravju krepitimi lastnostmi.
Je kofein dober za vas?
Približno 90 odstotkov Američanov začne dan z napitki, ki jih uživajo kofein. Pravzaprav je kofein najbolj priljubljena psihoaktivna snov na svetu - in to z dobrim razlogom. Poživi vaša čutila, poveča budnost in med drugim blagodejno vpliva. Poleg tega vam lahko celo pomaga, da se vitkeje in lažje ohranite zdravo težo.
Večina ljudi uživa kofein v takšni ali drugačni obliki že od otroštva. Soda, energijske pijače in čokolada vsebujejo to poživilo. Kofein se doda tudi nekaterim zdravilom, kot so tista, ki se uporabljajo za boj proti zaspanosti, izboljšanju simptomov astme ali znižanju krvnega tlaka, poroča pregled iz maja 2017, objavljen v reviji Frontiers in Psychiatry .
Ta pregled poroča, da je kofein klinično dokazan, da izboljša kognicijo, poveča budnost in zmanjša bolečino. Poleg tega se zdi, da ima ugodne učinke na ožilje.
Toda kot večina zdravil ni povsem varna - še posebej, če se uporablja v velikih odmerkih. Pregled Frontiers in Psychiatry poudarja, da lahko kofein povzroči nepravilen srčni utrip in palpitacije. Ti škodljivi učinki se pogosteje pojavijo pri ljudeh s srčnimi boleznimi.
Celo zdravi posamezniki imajo lahko težave s kofeinom. Glede na zgornji pregled uživanje kofeina tik pred vadbo zmanjša pretok krvi v srčno mišico. Določene populacije, na primer dojenčki, so bolj občutljive na njegove stranske učinke. Na primer, doječi dojenčki, katerih matere porabijo več kot 200 gramov kofeina na dan (približno dve skodelici kave) na dan, imajo lahko težave s spanjem in lahko povzročajo vedenjske težave.
Kot ugotavlja Uprava za hrano in zdravila, je kofein verjetno varno, če ga uživamo v majhnih odmerkih. V idealnem primeru poskusite, da ne presežete 400 miligramov na dan - to je približno štiri ali pet skodelic kave. Če ste noseči ali občutljivi na njene stranske učinke, si prizadevajte za nižji odmerek ali se izogibajte stimulansom. Eden od načinov za zmanjšanje vnosa kofeina je prehod na zeleni ali črni čaj.
Kofein v zelenem čaju in črni čaj
Zeleni in črni čaji so obremenjeni z antioksidanti in fitonutrienti, ki podpirajo splošno zdravje. Obe sorti izhajata iz rastline Camellia Sinensis in imata proti rak, sladkorno bolezen in kardioprotektivne učinke, je pokazala raziskava iz januarja 2013, objavljena v reviji Current Pharmaceutical Design . Zaradi visoke vsebnosti antioksidantov lahko ti zdravi napitki zmanjšajo oksidativni stres, izboljšajo presnovo glukoze in zmanjšajo lipide v krvi.
Kar zadeva kofein v zelenem čaju v primerjavi s črnim čajem, obe pijači vsebujeta manjše odmerke tega poživila kot kava. Skodelica zelenega čaja zagotavlja 25 do 29 gramov kofeina, enaka količina črnega čaja pa vsebuje 25 do 48 gramov, veliko večjega obsega. Vendar pa brez čaja brez črnega čaja ne vsebuje več kot 5 gramov te spojine na skodelico, kot so sporočili iz klinike Mayo.
Kava se na drugi strani ponaša s 95 do 165 miligrami kofeina na skodelico. Različice brezfavkov vsebujejo enako količino kofeina kot črni čaj brez dekafa. Instant kava prinese približno 63 miligramov na skodelico, kar je še vedno več kot kofein iz čaja.
Je čaj boljša izbira?
Glede na pregled, ki je bil marca 2014 objavljen v Global Advances of Health and Medicine , lahko obe vrsti čaja znižata krvni tlak in raven LDL ("slabega") holesterola v samo treh do šestih mesecih. Poleg tega imajo le malo stranskih učinkov. Polifenoli v črnem čaju lahko tudi zavirajo rast tumorja, zmanjšajo krvni sladkor in izboljšajo odziv na inzulin.
Zeleni čaj je morda še bolj koristen. Kot kaže, je ta pijača bolj učinkovita pri zniževanju krvnega tlaka kot črni čaj, poroča članek, objavljen v Moleculesu maja 2019. Raziskovalci pripisujejo ta blagodejni učinek njegovi visoki vsebnosti EGCG ( epigallocatechin 3-gallate ) in drugih katehinov, razred antioksidantov. Poleg tega je uživanje zelenega čaja povezano z večjo verjetnostjo zdravega staranja.
Kot smo že omenili, lahko kofein pomaga pri hujšanju. Vendar to ne pomeni, da bi se morali držati kave.
Polifenoli črnega in zelenega čaja vam bodo morda pomagali tudi pri hujšanju, navaja še en pregled, ki je bil objavljen v Molekulah maja 2018. Te spojine lahko zmanjšajo absorpcijo sladkorja in maščob z zaviranjem prebavnih encimov, ki razgrajujejo glukozo in lipide. Lahko tudi zavirajo tvorbo novih maščobnih celic in povečajo izgorevanje maščob.
Na koncu dneva je izbira med kavo in čajem stvar osebnih želja. Zeleni in črni čaji vsebujejo manj kofeina in imajo manj stranskih učinkov kot skodelica joe. Če pa ste zelo občutljivi na stimulanse, boste morda morali v celoti odpovedati kofeinu. O možnostih se pogovorite z zdravnikom, zlasti če ste noseči, dojite ali imate težave s srčno-žilnim sistemom.
