Začetek obroka z zelenjavno juho na osnovi juhe je način, da bo vaš obrok bolj napolnjen, ne da bi dodali veliko kalorij, ker te juhe ponavadi imajo nizko energijsko gostoto ali kalorij na gram. Poskusite juho iz japonskih rezancev, imenovano udon, da dodate raznolikost svojim obrokom.
Primerjave kalorij
Juha iz domačega piščančjega juha, rezanci udon, redkev, ožilja in kitajskega zelja vsebuje približno 94 kalorij na 1 skodelico. Hitro različico lahko naredite tako, da rezance zmešate z zelenjavno juho, zelenjavno juho, brokolijem, tofujem, sojino omako in sezamovim oljem, kar ima za posledico juho s približno 204 kalorijami na porcijo. Te juhe imajo med 1/2 unčo in 1 unčo rezancev na osebo. Juhe, ki imajo večji delež rezancev, imajo več kalorij in so zato bolj primerne za obrok kot zaganjalnik. Ena različica s približno 341 kalorijami na porcijo vsebuje ohrovt, gobe in čebulo poleg juhe in 2 unci rezancev udon na porcijo. Velika porcija druge zelenjavne udon juhe s 3 unčami na osebo rezancev udon, skupaj z gobami, tofujem, korenčkom, lupinicami in bok choyjem ima približno 540 kalorij.
