Jedilnica v tovarni sira lahko postane mučna, če diete, vendar če se izognete sladkemu delu menija, lahko najdete zdrave, nizkokalorične možnosti. Na primer, juha z divjimi gobami tehta manj kot 200 kalorij in vsebuje sestavine, ki lahko izboljšajo prebavo, znižajo holesterol, uravnajo raven sladkorja v krvi in zaščitijo pred nekaterimi oblikami raka.
Prehrana divjih gob
Juha z divjimi gobami Cheesecake Factory vsebuje gobe portabello, shiitake in lisave. Gobe portabello so mesnate, gobe shiitake imajo intenziven okus, gobe lisičke pa so mesnate in aromatične. Gobe Portabello, z nizko vsebnostjo maščob in veliko vlaknin, zagotavljajo vitamine skupine B, kalij in selen. HealthCastle.com kažeta tudi dve lastnosti v gobah portabello - polisaharid in beta glukan - tudi nekatere protirakave lastnosti. Gobe Shiitake v posušeni obliki vsebujejo skoraj toliko beljakovin kot teletina, poleg tega pa zagotavljajo niacin in riboflavin. Kalorije imajo malo kalorij - pol kilograma svežih gob shiitake vsebuje 125 kalorij, poroča GMushrooms.com. Gobe lisičke, prav tako nizke kalorije, zagotavljajo beljakovine in vlaknine, poroča Puritan.com.
Prehrana piščančjih zalog
Piščančja zaloga v juhi z divjimi gobami iz tovarne Cheesecake Factory zagotavlja dober vir beljakovin. Ena skodelica piščančje zaloge vsebuje 86 kalorij in 6 g beljakovin, 2, 9 g maščobe in 8, 5 g ogljikovih hidratov, kaže nacionalna zbirka hranilnih snovi ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Piščančja zaloga vsebuje magnezij, kalcij, fosfor, kolagen, želatino in glicin. Piščančja zaloga, ker vsebuje želatino iz piščančjih kosti, vam lahko pomaga tudi pri boljši prebavi nekaterih živil, vključno z mlekom, fižolom, mesom, ječmenom, ovsom in glutenom.
Koristi za zdravje čebule
Čebula v juhi iz divjih gob Factory Factory Cheesecake vsebuje žveplovo spojino, imenovano alil propil disulfid, ki je odgovorna za povečanje insulinske odpornosti in znižanje ravni krvnega sladkorja. Krom in vitamin B6 v čebuli znižujejo slab holesterol, ščitijo pred možgansko kapjo in srčnimi napadi. Čebula lahko zaščiti tudi pred rakom dojk, prostate in jajčnikov. Antioksidant v čebuli - kvercitin - lahko zaščiti vaše debelo črevo pred snovmi, ki povzročajo raka, in zaščiti vaše kosti pred osteoporozo, piše v članku New Zealand Herald.
Koristi za zdravje česna
Česen v juhi z divjimi gobami Factory Cheesecake Factory vsebuje tri žveplove spojine - sulfokside, ditiane in tiosulinate -, ki zagotavljajo zdravstvene koristi. Louis Pasteur, najbolj znan po zagotavljanju varnega načina predelave mleka, je ugotovil antiseptične lastnosti česna leta 1858. Stari Rimljani so česen uporabljali za pogum, Hipokrat pa ga je uporabljal za zdravljenje raka. Sodobne raziskave kažejo, da lahko selen v česnu zmanjša tveganje za razvoj nekaterih vrst raka, česen pa lahko tudi zniža krvni tlak in holesterol.
Druge sestavine
Druge sestavine v juhi z divjimi gobami Cheesecake Factory vključujejo zeleno, vir apiina, "superhranilo", ki lahko zavira vaš apetit; krompir, boljši vir kot banane za kalij in dober vir vitaminov skupine B, ter štiri dodatne arome: sol, poper, šeri in Worcestershire omaka. Med kuhanjem bi alkohol v šeripu odstranili. Če ste alergični ali občutljivi na mleko, porcija juhe iz divjih gob vsebuje približno 1/2 unče lahke smetane.
