Paradižnikov sok je lahko ena najpomembnejših sestavin soka Clamato, toda tu se konča zdravstvo v tej slani pijači. Briljantni sok, ki se pogosto uporablja kot mešalnik za priljubljene pijače za odrasle, vključno z Michelado, ki je koktajl na osnovi piva, vsebuje dodan sladkor in tono natrija. Tako kot vaše koktajle je najbolje, da pijete ta sok zmerno.
Namig
V primerjavi z drugimi zelenjavnimi sokovi Clamato sok morda ni najbolj zdrava izbira. Ima veliko natrija in je vir dodanega sladkorja.
Kaj je sok Clamato?
V primeru, da po imenu ne bi uganili, je Clamato sok mešanica paradižnikovega in školjčnega soka z dodanimi začimbami za aromo. Po uradni spletni strani Clamato je bil pikantni sok razvit v poznih šestdesetih letih kot osvežujoč napitek, ki so ga kmetje v Kaliforniji favorizirali.
Kljub svojem izvoru Clamato v ZDA ni našel prevelike priljubljenosti, a Mehičani in Kanadčani sok uživajo kot mešanico slanih koktajlov.
Poleg izvirnega okusa lahko najdete okuse soka Clamato Picante, Limon in Preparado. Zaradi prisotnosti školjk ali juhe v Clamatoju, če sledite vegetarijanskemu ali veganskemu življenjskemu slogu, boste morda želeli, da vaš Michelado pripravi drugačen zelenjavni sok.
Kaj je v soku Clamato?
Če gledate dodani vnos sladkorja ali ne prenesete mononatrijevega glutamata (MSG), boste morda želeli dobro pogledati seznam sestavin Clamato, preden potegnete šaržo krvavega cezarja, različice Clamato Bloody Marija.
V istem vrstnem redu, kot je prikazan na etiketi, originalna pijača Clamato vsebuje:
- Voda
- Paradižnikov koncentrat
- Mononatrijev glutamat
- Sol
- Citronska kislina
- Začimbe
- Čebula in česen v prahu
- Askorbinska kislina
- Posušena školjka
- Kis
- Naravni okusi
- Rdeči poper čilija
Uprava za hrano in zdravila zahteva, da se sestavine na etiketi živil postavijo po vrstnem redu. To pomeni, da Clamato po vodi in paradižnikovem soku vsebuje precejšnjo količino dodanega sladkorja v obliki koruznega sirupa z visoko fruktozo, kar bi vas glede na slanost narave pijače morda nekoliko presenetilo.
Glede na pregled iz leta 2013, objavljen v časopisu Advances in Nutrition, se je od ameriške revolucije vnos sladkorja v Združenih državah Amerike povečal za 40 krat, v zadnjih 50 ali več letih pa se je znatno povečal zaradi izboljšanja pri uživanju sladkanih pijač.
Številne študije so odkrile povezavo med epidemijo debelosti in povečanjem sladkih pijač, natančneje pa s pijačami, sladkanimi z veliko fruktoznim koruznim sirupom. Po mnenju avtorjev tega pregleda visoki fruktozni koruzni sirup poveča proizvodnjo maščob v telesu.
Dejstva o prehrani Clamato
Kljub temu, da je vir dodanega sladkorja, pijača Clamato vsebuje malo kalorij in brez maščob, ni pa zelo dober vir beljakovin ali kakršnih koli vitaminov ali mineralov. Podatki o prehrani Clamato v 8-unčnem obroku katerega koli okusa vključujejo:
- 60 kalorij
- Nula maščobe
- 790 do 820 miligramov natrija
- 12 do 13 gramov ogljikovih hidratov
- 11 gramov sladkorja
- 1 gram beljakovin
- 4 do 8 odstotkov dnevne vrednosti (DV) za vitamin A
- 4 odstotka DV za vitamin C
Okus Preparado zagotavlja tudi 2 odstotka DV za železo, medtem ko okus Picante vsebuje 1 gram vlaknin.
Nekaj vitamina A in C
Čeprav pijača Clamato ni pomemben vir vitaminov A ali C, vam lahko pomaga približati svoje dnevne potrebe.
Vitamin A je vitamin, topen v maščobi, ki je nujen za razmnoževanje, imunsko zdravje in komunikacijo med celicami in celicami. Ključnega pomena je tudi za vid, saj brez njega ne morete narediti rodopsina, beljakovine, ki je odgovorna za absorpcijo svetlobe v vaše oči. DV za vitamin A je 5000 mednarodnih enot na dan. Za perspektivo 8-unčni kozarec konzerviranega paradižnikovega soka zagotavlja več kot 20 odstotkov DV, medtem ko enaka porcija Clamato zagotavlja manj kot 10 odstotkov.
Vitamin C je vitamin, topen v vodi, kar pomeni, da potrebujete redno zalogo tega vitamina vsak dan, ker ga vaše telo ne more shraniti. To bistveno hranilo pomaga telesu, da naredi kolagen, nevrotransmiterje in L-karnitin. Deluje tudi kot antioksidant, ki ščiti vaše celice pred poškodbami prostih radikalov in lahko pomaga pri preprečevanju kroničnih bolezni, kot so bolezni srca in rak. DV za vitamin C je 60 miligramov, ena 8-unčna serviranje zdravila Clamato pa zagotavlja manj kot 3 miligrame.
Pazi na sodi
Z okoli 800 miligrami natrija na porcijo je Clamato pijača z visoko vsebnostjo natrija. Američani že zaužijejo preveč natrija, v povprečju približno 3.400 miligramov na dan, poroča Ameriška zveza za srce (AHA). Visoki vnosi natrija povečajo tveganje za visok krvni tlak, srčni infarkt in možgansko kap.
Za boljše zdravje vam AHA priporoča, da svoj dnevni vnos natrija omejite na 1500 miligramov na dan. Ena porcija pijače Clamato porabi več kot polovico dnevnega priporočila. Za razliko od soka V8 Clamato ni na voljo v različici z malo natrija.
Clamato Juice vs. V8 Juice
Če iščete zdrav zelenjavni sok, je zelenjavni sok V8 boljša izbira kot sok Clamato. Za razliko od Clamato, zelenjavni sok V8 ne vsebuje dodanega sladkorja, njegov seznam sestavin pa vsebuje rekonstituiran sok paradižnika, korenja, zelene, pesa, peteršilja in druge zdrave zelenjave.
Prednosti soka V8 segajo tudi v vsebnost mikrohranil. Ena skodelica originalnega V8 ustreza 20 odstotkov DV za vitamin A in 80 odstotkov DV za vitamin C. Vendar pa je zelenjavni sok V8 vir natrija, čeprav s 640 miligrami na porcijo ni tako slab kot Clamato. Toda V8 z nizko vsebnostjo natrija ima samo 140 miligramov natrija na 8 unč.
Pazite na MSG
MSG je ojačevalec okusa, ki se doda številnim živilom in je po navedbah FDA splošno priznan kot varen. Vendar pa mnogi trdijo, da trpijo škodljivi učinki pri uživanju hrane, ki vsebuje MSG, ljubkovalno poimenovano sindrom kitajske restavracije.
Pogosti simptomi vključujejo:
- Glavoboli
- Navzea ali bruhanje
- Izpiranje
- Potenje
- Bolečina v prsnem košu
Kljub številnim anekdotičnim trditvam reakcij na MSG raziskovalci niso našli neposredne povezave med MSG in različnimi simptomi.
Če mislite, da imate težave s toleranco na MSG, se boste morda želeli držati proč od soka Clamato, da preprečite reakcijo. MSG je četrta sestavina, navedena na etiketi, tik pod visokim fruktoznim koruznim sirupom.
