Hrepenenje po sladkorju pogosto poje po obroku, kljub občutkom polnosti. Navade, kemija možganov in ličila vaše prehrane povzročajo, da hrepenite po sladkarijah. Lahko se naučite boriti proti vnemi, vendar šele potem, ko razumete, zakaj se pojavijo.
Pomembnost
Adam Drewnowski in Allen S. Levine sta marca 2003 zapisala v "Journal of Nutrition", da dodana sladkor in maščobe predstavljata več kot 50 odstotkov običajne ameriške prehrane in prispeva k epidemiji debelosti. Hrepenenje po obroku lahko ovirajo prizadevanja za hujšanje. Hrepenenje skušate zanikati, le da je to bolj izrazito. Če si privoščite hrepenenje, vam lahko postanek z majhno postrežbo ni mogoč.
Strokovni vpogled
Drewnowski in Levine navajata dokaze, da redno uživanje živil z visoko vsebnostjo sladkorja in maščob vodi v "nevrokemične spremembe" v možganih - težko vas je hrepeneti po teh vrstah hrane. Hrepenenje po hrani je pogosto posledica navad in povezanosti - če ste si po obroku vedno privoščili kaj sladkega, ne čutite zaprtja, razen če ne izpolnite te potrebe. Sladke dobrote so pogosto povezane z nagradami in pozitivnimi občutki, zato se počutite dobro, ko jih jeste.
Drugi vzrok sladkega hrepenenja po obroku je povezan z možgansko kemično sestavino, serotoninom. Ko je serotonina nizko, se sprožijo občutki depresije in žalosti. Hrepenite po nečem sladkem, ker sladkorji in preprosti ogljikovi hidrati telo spodbudijo telo, da sprosti serotonin, izboljša vaše razpoloženje. Neenakomerna raven sladkorja v krvi povzroči, da hranite sladkarije tudi po obroku. Če makrohranila med obroki ne uravnotežite in jeste predvsem ogljikovih hidratov, se raven krvnega sladkorja močno dvigne - le, da bo kmalu po obroku nenadoma padla. Vaše telo spet išče "visoko", zaradi česar hrepenite po sladkorju.
Upoštevanje
Tudi prikrajšanje vas lahko postavi za hrepenenje. Če sledite strogi dieti in se izogibate vsem sladkarijam, lahko hrepenenje poslabšate tako, da zanikate željo po zadovoljitvi sladkega zoba. Profesor Peter Rogers z univerze v Bristolu na spletnem viru ScienceDaily.com ugotavlja, da želja po uživanju hrane, kot je čokolada, v kombinaciji z vedenjem, da bi jih morali uživati v zmernih količinah, povzroči, da jih še bolj hrepenite.
Rešitev
Če je vaše hrepenenje posledica pomanjkanja, si dovolite majhno sladico - morda piškotek ali miniaturno čokoladico. Včasih pa vas to pripravi na popivanje, v tem primeru bi bilo najbolje, da se purana prehladite za nekaj tednov. Če se bodo vaši hrepeneji navadili, bodo sčasoma popustili. Prepričajte se, da čez dan zaužijete zadostno prehrano in kalorije. Poskusite, da vsak obrok vsebuje porcijo beljakovin, zdravih maščob in zapletenih ogljikovih hidratov, kot so polnozrnati izdelki. Tehnike, kot je ščetkanje zob takoj po jedi ali žvečenje koščka mehkega, dlesni brez sladkorja, lahko pomagajo tudi pri zmanjšanju želje po uživanju sladkarij po obroku. Če morate imeti nekaj sladkega - se odločite za sveže ali suho sadje, ki ponuja prehrano skupaj z naravnimi sladkorji.
