Obstaja toliko načinov uživanja skute. Namazni sir je relativno malo maščob in blagega okusa, zato so recepti za prigrizke iz skutnih sirov raznoliki in zdravi. Za sladko možnost kombinirajte skuto in sadje ali dodajte začimbe in druge beljakovine.
Skuta sir na toastu
Po podatkih USDA 4-unčna postrežba skute zagotavlja 111 kalorij, skoraj 13 gramov beljakovin, skoraj 5 gramov maščob in 7 gramov ogljikovih hidratov, vključno s skoraj 6 grami sladkorja. Vsebnost mineralov vključuje 174 miligramov kalcija, 334 miligramov fosforja, 218 miligramov kalija in 662 miligramov natrija.
Za zajtrk skute na tostu združite majhno postrežbo skute z rezino opečenega polnozrnatega kruha. Rezina večzrnatega kruha zagotavlja 69 kalorij, več kot 3 grame beljakovin, več kot 1 gram maščob in več kot 11 gramov ogljikovih hidratov, vključno s skoraj 2 gramami vlaknin in skoraj 2 grama sladkorja.
Skute lahko popestrite z toastom, tako da dodate mikro zelenice in paradižnik ali rezine avokada ali sveže sadje. To je vsestransko združevanje, ki ga lahko naredite sladkega ali slanega za zajtrk ali polni prigrizek na poti. Za še en zadovoljiv zajtrk preizkusite skutne proteinske palačinke ali skuto in med na toastu za prijeten okus.
Ena stvar, ki jo morate upoštevati pri sestavljanju skute na toast: vsebnost natrija. Po CDC naj bi si odrasli prizadevali zaužiti 2.300 miligramov natrija na dan - vendar večina ljudi zaužije več kot 3.400 miligramov na dan.
Večina tega vnosa natrija je iz predelane hrane in restavracijskih obrokov, vendar je vredno upoštevati vsebnost natrija v obrokih ali prigrizkih, ki jih naredite tudi doma.
Skuta in prigrizki
Zaradi visoke vsebnosti beljakovin vam lahko prigrizki iz skute pomagajo, da boste dlje časa polni, namesto da odštevate minute do naslednjega obroka. Načini uživanja skute vključujejo polnjenje zelenjavnih palčk s skuto za hrustljavo, zadovoljivo prigrizek ali sekanje neke zelenjave in njihovo uživanje z rančkovim vzorcem, narejenim z tzatziki, narejenim z mešanico skute in grškega jogurta.
Če hrepenite po nečem sladkem, združite skuto in sadje v parfait skupaj s hrustljavimi opečenimi mandlji in morda kašo medu. Če iščete prigrizek, ki ga zlahka zaužijete na poti, skuhate skuto in sadje - kot zamrznjen mango, maline ali jagode - v okusen recept za smoothie.
Eden manj očitnih načinov uživanja skute: Kot nadomestek drugih vrst sira in mlečnih izdelkov. Ameriško združenje za srce pravi, da lahko namesto kisle smetane, težke smetane in kremnega sira uporabite skuto ali mešanico skute in nemastnega jogurta.
Na primer, lahko uporabite skuto namesto kremnega sira na polno pšeničnem bagelu s prekajenim lososom ali na nachos, namesto da uporabljate kislo smetano. Nekateri recepti za kruh zahtevajo celo skuto, ki hlebcu dodajo dodatne beljakovine in vlažno teksturo.
