Zeliščni čaji izhajajo iz rastlinskih materialov, vključno z listi, stebli, cvetovi, semeni, koreninami in plodovi. Kljub imenu zeliščni čaji pravzaprav niso čaj. Pravi čaj, vključno s črnimi, oolong in zelenimi čaji, prihaja iz listov rastline Camellia sinesis. Spoznavanje običajnih zeliščnih čajev in njihovih lastnosti vam bo pomagalo izbrati čaj, ki ustreza vašim potrebam. Zeliščni čaji so okusna alternativa kofeinskim napitkom.
Zeliščni čaji
Nekateri zeliščni čaji imajo dolgo zgodovino uporabe pri običajnih boleznih, kot je uporaba mete za pomiritev želodca. Čaj iz rose kolka, narejen iz semen vrtnic vrtnic, ima izrazit okus in zagotavlja vitamin C. Zeliščni čaji se lahko pripravijo z enim samim zeliščem, na primer kamilico, ali z mešanico zelišč. Nekatere čajne mešanice, ki niso resnično zeliščni čaji, lahko vsebujejo sestavine, ki vsebujejo kofein. Če ste občutljivi na kofein, lahko občutite živčnost in nespečnost.
Antioksidant Conten
Pravi zeliščni čaji ne vsebujejo kofeina. Vsebujejo antioksidante, zdrave spojine, ki čistijo proste radikale, čeprav večina ne vsebuje toliko kot pravi čaji. Zeliščni čaji z najvišjimi antioksidativnimi lastnostmi vključujejo limonino mezgo, škrlatni pimpernel in sladko baziliko, pravijo raziskovalci turške univerze v Istanbulu, ki so o svojih ugotovitvah poročali septembra 2006 v "International Journal of Food Science and Nutrition". Številka "Kitajska medicina" iz marca 2011 navaja tudi oolong čaj, arabski jasmin, guavo, volčjo borovnico, balzamovo hruško in puerh kot visoko vsebnost antioksidantov. Čeprav antioksidantna aktivnost ni tako visoka kot vrhunska preizkušena zelišča, imajo tudi robidnica, podloga, koriander, brezmadež, žajbelj in timijan pomembno antioksidativno sposobnost. Potrebne so dodatne raziskave o zdravstvenih koristih zeliščnih čajev.
Vsebnost kofeina
8-unčna porcija kuhane kave vsebuje 80 miligramov do 135 miligramov kofeina in 2 unče. porcija espressa vsebuje 100 miligramov, poroča Univerza v Utahu. 8-unčna porcija črnega čaja vsebuje 40 do 60 miligramov kofeina, 8-unčna porcija zelenega čaja pa 15 miligramov. Pred nakupom čajne mešanice preberite etiketo. Manj pogoste oblike čaja, kot sta beli in rdeči čaj, vsebujejo kofein. Izdelava lastnih zeliščnih čajev ali mešanic iz razsutih zelišč, ki so na voljo v trgovinah z naravno hrano, vam omogoča, da prilagodite pijačo brez kofeina ali nizko kofein po svojih okusih.
Upoštevanje in opozorila
Pazljivo preberite etikete izdelkov Ime čaja ni dovolj, da bi morali iti mimo, ko morate vedeti vsebnost kofeina. Na primer, jasmin čaj tradicionalno poleg jasmina vsebuje tudi pravi čaj. Čaj, imenovan mate, narejen iz nekaterih vrst hollyja, vsebuje kofein. Preden zaužijete zeliščne čaje ali dodatke, se posvetujte s svojim zdravnikom. Nekatera zelišča lahko vplivajo na zdravila ali imajo stranske učinke.
