Malabsorpcija maščob je stanje, ki ima za posledico zelo omejeno sposobnost telesa, da absorbira maščobe v prebavilih. Povzročajo jo lahko številna osnovna stanja, kot so Crohnova bolezen, kronične bolezni jeter, rak trebušne slinavke, AIDS in HIV. Malabsorpcija maščob povzroči izgubo teže, kronično drisko, maščobne blato in simptome pomanjkanja hranil, zlasti vitaminov, topnih v maščobi. Poleg tega je običajno, da se počutite letargično, ko imate malabsorpcijo maščob. Upoštevanje nekaterih prehranskih smernic lahko pomaga obnoviti dobro zdravje. O izbiri hrane se pogovorite s svojim zdravnikom.
Zmanjšajte maščobe
Ko imate malabsorpcijo maščob, se izogibajte mastni hrani, kot so pecivo, piškoti, mastno meso, polnomastna mlečna mleka, hitra hrana, margarina in maslo. Poleg tega se izogibajte dodajanju maščob med pripravo hrane in ne ocvrte hrane. Še vedno bi morali vključiti meso v svojo prehrano, vendar izberite pusto rezanje. Ko kuhate piščanca, odstranite kožo. Nadomestite polnomastne mlečne izdelke z nižjimi maščobnimi sortami.
MCT
Da bi zagotovili zadosten vnos energije, se pri bolnikih z malabsorpcijo maščob včasih uporabljajo tri verige trigliceridi - MCT. To so vrste maščob, ki jih telo lažje absorbira. V številki "Prehrana" od novembra do decembra 1996 je bila izvedena študija učinkovitosti dodatkov MCT pri bolnikih z virusom HIV, ki trpijo zaradi maščobne absorpcije maščob, kronične driske in izgube 10 do 20 odstotkov idealne telesne teže. Ugotovljeno je bilo, da uporaba MCT povzroči manj blata, zmanjšano vsebnost maščob v blatu in manjšo maso blata. Pred začetkom novega dopolnila se posvetujte s svojim zdravnikom.
V maščobah topni vitamini
Malabsorpcija maščob lahko povzroči pomanjkanje maščob topnih vitaminov A, D, E in K. Te je treba dajati bodisi v posebni vodotopni formulaciji bodisi intravensko, poroča "Priročnik dietetične prakse." Vitamin A je pomemben za vid, zdravje kosti, delovanje imunskega sistema in razmnoževanje. Vitamin D pomaga uravnavati raven kalcija in je nujen za zdrave kosti in zobe. Vitamin E je antioksidant, ki ščiti telo pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali. Vitamin K je nujen za normalno strjevanje krvi in za zdrave kosti.
Minerali
Glede na "Priročnik o dietetični praksi" se lahko nesorbirane maščobne kisline vežejo na minerale, kot sta kalcij in železo, zaradi česar so telesu nedosegljive in lahko povzročijo njihovo pomanjkanje. Kalcij je nujen za zdrave kosti in delovanje mišic, železo pa je potrebno za zdrave rdeče krvne celice. Poskusite vključiti živila, bogata s kalcijem in železom, in se posvetujte z zdravnikom o dodatkih. Najboljši viri kalcija so mlečni izdelki, železo pa najdemo v pustem mesu, oreščkih, stročnicah, fižolu, rozinami in slivah.
