Alergije na hrano so lahko izčrpavajoče razmere, ki ne omejujejo samo vaše prehrane, temveč tudi izpostavljenost drugim izdelkom. Alergija na lešnike je posledica imunske reakcije, ki napada beljakovine v matici. To sproži proizvodnjo imunskih kemikalij, vključno s protitelesi in histaminom, ki povzročajo simptome, značilne za alergijske reakcije. Da se izognete reakciji, se izogibajte izpostavljenosti lešnikom in drugim delcem, ki lahko sprožijo alergijo. Če sumite, da ste alergični na lešnike, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Lešnik
Lešnik je kategoriziran kot drevesni oreh, skupaj z oreščki, kot so mandlji, brazilski oreh, pekani in orehi. Čeprav so drevesne matice podobne, izvirajo iz različnih in nepovezanih družin oreškov. Lešnik spada v družino breze, prav tako tudi orešček in orešček. Če ste alergični na lešnike, ste običajno alergični tudi na druge brezove oreščke, vendar morda niste alergični na druge družine drevesnih oreščkov, je povedal dr. Anthony Pong, predavatelj na oddelku za pediatrijo na univerzi v Ottawi.
Navzkrižna reakcija
Poleg alergijske reakcije, ko jeste živila, ki vsebujejo lešnike, lahko dobite tudi reakcijo na cvetni prah. Alergija na lešnike je pogosta pri ljudeh, ki so alergični na brezo, jelšo in lešni cvetni prah, navaja spletna stran Food-Info, ki je pobuda univerze Wageningen. Ta reaktivnost med cvetnim prahom in lešnikom je znana tudi kot "alergija na hrano-cvetni prah" ali "sindrom oralne alergije", kar je učinek navzkrižne reaktivnosti med drevesnimi pelodi in lešnikovimi beljakovinami.
Simptomi
Simptomi alergije na lešnike vključujejo pikanje, koprivnico, izcedek iz nosu, solzne oči, zadušitev, simptome astme (kot so piskanje in težave z dihanjem), bruhanje, krči, driska in otekanje, srbenje in pekočino ust, grla ali obraza. Simptomi se običajno pokažejo takoj, ko zaužijete izdelke, ki vsebujejo lešnik. Alergijske reakcije se lahko kadar koli prenehajo, lahko pa napredujejo tudi do hujše reakcije, znane kot anafilaktični šok. Anafilaksija prizadene celotno telo in je sčasoma lahko smrtna, če je ne zdravimo z injekcijo epinefrina.
