Zmehčanje palačink v sirupu in maslu doda vašemu zajtrku odvečne kalorije in sladkor. Zdravejše možnosti za palačinke obroku dodajo prehransko vrednost, ne da bi obrok preobremenili z maščobami, kalorijami in sladkorjem. Začnite s polnozrnatimi palačinkami in eksperimentirajte z različnimi zdravimi prelivi, da poiščete okusno in hranljivo kombinacijo.
Sveže sadje
Sesekljajte svoje najljubše sveže sadje za preprost in hranljiv preliv iz palačink. V sadju je malo kalorij, če ne dodate dodatnega sladkorja. Jagode še posebej dobro delujejo na palačinkah. Jagode nasekljajte ali popražite in jih razporedite po palačinkah. Pire iz banan so še ena preprosta možnost. Za večjo aromo dodajte majhno zajemalko stepene smetane z nizko vsebnostjo maščob. Majhna kaplja medu po želji doda raven sladkobe.
Oreški masli
Ali arašidovo maslo ali vaše najljubše orehovo maslo, kot sta mandljevo ali indijsko olje, povečata vsebnost beljakovin v vaši palačinki, hkrati pa dodate porcijo zdravih maščob. Oreško maslo razporedite po palačinkah takoj, ko pridejo iz ponve. Toplota palačinke pomaga stopiti orehovo maslo. Druga možnost je, da v mikrovalovni pečici nekaj sekund segrejete orehovo maslo - in ga nato pokapajte na palačinke. Dodajte narezane banane, kašo medu ali sesekljane oreščke za dodatne hranljive prelive, ki se dobro spojijo z orehovim maslom.
Sadno maslo in namazi
Jabolčno maslo in bučno maslo sta dva namaza na osnovi sadja s teksturo, ki sta idealna za glajenje na vaših palačinkah. Če želite narediti svoje bučno maslo, zmešajte bučno konzervo s prav toliko rjavega sladkorja in medu, da jo sladkate po svojih okusnih željah. Za aromo dodajte mlet cimet. Jabolčna omaka, marmelada ali podobni sadni namazi delujejo tudi kot preliv za palačinke. Za najbolj zdrave možnosti izberite sadne namaze z malo sladkorja.
Jogurt
Jogurt ponuja kremasto palačinko za palačinke, ki je lahka in zdrava. Izberite jogurt z nizko vsebnostjo maščob, da boste ohranili maščobo in kalorije. Supermarket ponuja različne možnosti okusov, ki vam omogočajo, da priliv palačink prilagodite svojim okusnim željam. Če želite odpraviti dodaten sladkor, začnite z navadnim jogurtom. Zmešajte v pire sveže sadje in majhno količino medu, da mešanico sladkamo. Druga možnost je, da arašidovo maslo in jogurt kombinirate z medom ali brez njega za sladkanje.
