Upoštevanje prehrane z veliko beljakovinami lahko privede do visokega holesterola, če uživate napačne vrste beljakovinske hrane. Vendar pa vam ob tej dieti ni treba jesti vseh živalskih beljakovin. Številne sorte rastlinske hrane zagotavljajo velike količine beljakovin. Preden drastično spremenite svojo prehrano, se posvetujte s svojim zdravnikom, da boste zagotovili, da ste dovolj zdravi za nov načrt prehrane.
Beljakovine v prehrani
Med 10 in 35 odstotki vseh dnevnih kalorij naj bi prihajalo iz beljakovin za zdravo uravnoteženo prehrano, poroča McKinley Health Center. Beljakovine zagotavljajo 4 kalorije na gram. Če porabite približno 2000 kalorij na dan, naj bi 200 do 700 kalorij prišlo iz beljakovin. To ustreza 50 do 175 g beljakovin dnevno. Diete z visoko vsebnostjo beljakovin vas spodbujajo, da zaužijete višji konec priporočenega vnosa, včasih pa tudi več.
Vrste holesterola
Vaše telo potrebuje nekaj holesterola, da bi strukturiralo celične stene in proizvajalo določene hormone; vendar vaša jetra proizvajajo ves holesterol, ki ga potrebujete. Če imate visok holesterol ali uživate velike količine hrane z veliko holesterola, lahko povečate tveganje za srčne bolezni. Lipoprotein z nizko gostoto ali holesterolom LDL je slab holesterol, ki ob kopičenju arterij zamaši arterije. Lipoprotein visoke gostote ali holesterol HDL je dober holesterol, ki pomaga prenašati LDL v jetra, kjer se razgradi. Za optimalno zdravje srca naj bo vaš skupni holesterol pod 200 mg / dL, LDL pod 100 mg / dL, HDL pa naj ostane nad 60 mg / dL.
Maščobe v prehrani z visoko beljakovinami
Upoštevanje prehrane z veliko beljakovinami lahko pomeni, da zaužijete večjo količino nezdravih maščob. Hrana z visoko beljakovino, kot so goveje meso, jajca, mlečni izdelki in perutnina, vsebujejo nasičene in transmaščobne snovi. Obe maščobi sta škodljivi in lahko zvišata raven holesterola, vendar so transfasti še posebej slabi za vaše zdravje. Transmaščobe ne samo dvignejo vaš slab LDL holesterol, ampak tudi znižajo vaš dober HDL holesterol in s tem povečate tveganje za srčne bolezni, piše na spletni strani klinike Mayo. Nasičene maščobe ne smejo predstavljati več kot 10 odstotkov vseh vaših kalorij, transmaščobe pa naj bodo omejene na 1 odstotek. Na osnovi 2000 kalorične diete lahko zaužijete največ 22 g nasičenih maščob in 2 g transfat.
Viri zdravih beljakovin
Izogibajte se uživanju preveč nezdrave maščobe, tako da svojo visoko beljakovinsko prehrano napolnite z zdravo, pusto beljakovinsko hrano. Medtem ko perutnina vsebuje nekaj nasičenih in transmaščob, uživanje piščančjih prsi ali lahkega puranjega mesa omejuje vnos teh slabih maščob. Cela jajca nadomestite z beljakom in preklopite na mleko z nizko vsebnostjo maščob. Rastlinske beljakovine so naravno brez nasičenih in transmaščob, zato napolnite s fižolom, lečo, tofujem in polnozrnatimi žitaricami, da dobite potrebne beljakovine brez vse preveč maščobe. Izvedba teh nekaj preprostih sprememb vam lahko pomaga, da se izognete skokovitemu nivoju holesterola iz prehrane z visoko vsebnostjo beljakovin.
