Pečen piščanec s smetano piščančje juhe je skoraj preveč enostavno, da ga ne bi imeli v svoji osebni knjigi receptov za lahek domač obrok. Toda konzervirana juha, ki se najpogosteje uporablja za recept, doda veliko odvečne maščobe in natrija vašemu zdravemu piščancu.
Medtem ko je vaš recept za piščančjo juho s piščančjimi prsmi občasno v redu, z nekaj tuhti tu in tam lahko naredite okusno in bolj zdravo različico klasične jedi.
Namig
Pečenje piščanca in smetane piščančje juhe je super enostaven obrok za večerjo. Piščanca preprosto postavite v pečico, varno za peko, pokrijete z juho in pečemo v predhodno ogreti 375 stopinj Fahrenheit pečice 25 minut ali dokler vaš mesni termometer ne pokaže, da piščančje meso doseže 165 stopinj Fahrenheita.
Kremna klasika
Na podlagi podatkov iz USDA povprečno Američani na leto pojedo več kot 64 kilogramov piščanca na osebo. Če piščanca redno jeste, boste morda vedno iskali nove in inovativne načine za pripravo zdravih beljakovin.
Toda včasih nič ne premaga klasičnega recepta, kot je pečen piščanec s smetano piščančje juhe. Campbell's Kitchen vsebuje različico recepta z uporabo smetanove gobove juhe, ki je bila navdih za ta preprost recept.
Sestavine:
- 1 1/4 kilograma piščančjih prsi brez kože
- 1 pločevinka (10, 5 unč) kondenzirane smetane piščančje juhe
Navodila:
- Segrejte pečico na 400 stopinj Fahrenheita.
- Piščanca položite v 2-četrtinski pekač.
- Piščanca prekrijemo z juho in posodo pokrijemo z aluminijasto folijo.
- V pečici pečemo 25 minut ali dokler piščanec ne doseže notranje temperature 165 stopinj Fahrenheita.
Služi 4.
Taste of Home ima podoben recept, vendar vključuje dodatne sestavine, kot so kisla smetana, drobnjak, paprika, sol in poper. V receptu Okusi doma se uporabljajo tudi piščančja smetana in smetanova gobova juha.
Krema iz piščančje piščančke
Če iščete piščančji recept, ki bi bil bolj podoben popolnemu obroku, je morda pot do gobjih piščančjih piškotov. Ta jed z enolončnico združuje piščanca, riž in smetano z gobovo juho, da nastane ta jed. Vse, kar morate dodati, so zelenjave.
Ta recept se zgleduje tudi po receptu za piščančje gobe iz gob in riža, ki je predstavljen na Campbellovi kuhinji in traja približno eno uro od priprave do mize.
Sestavine:
- 1 pločevinka (10, 5 unč) kondenzirana smetana iz gobove juhe
- 1 skodelica vode
- 3/4 skodelice nekuhanega dolgozrnatega riža
- 1/4 čajne žličke popra
- 1 1/4 kilograma piščančjih prsi brez kože
Navodila:
- Segrejte pečico na 375 stopinj Fahrenheita.
- Združite juho, vodo, riž in poper v pekaču velikosti 11x8x2 palcev.
- Piščanca postavimo čez juho in posodo pokrijemo z aluminijasto folijo.
- Pečemo v pečici 45 minut ali toliko časa, da se piščanec skuha na notranjo temperaturo 165 stopinj Fahrenheita, riž pa nežno.
- Pred serviranjem pustite stati 10 minut.
Služi 4
Za prilogo si omislite svežo otroško špinačo ali stročji fižol.
Zdravejša pečena piščančja jed
Pečen piščanec s smetano piščančje juhe je preprost in okusen obrok. Toda konzervirana juha, ki se uporablja za ustvarjanje kremnega okusa, vsebuje veliko kalorij, maščob in natrija. Glede na bazo podatkov USDA ima ena pločevinka kondenzirane smetane piščančje juhe 274 kalorij, 18 gramov skupne maščobe in 2140 miligramov natrija.
Dietne smernice za Američane priporočajo omejitev dnevnega vnosa natrija na 2.300 miligramov na dan. Ta konzerva juhe vsebuje skoraj celoten dnevni limit, tako da bi četrtino dnevnega natrija dobili v samo eni porciji piščančje jedi. Preveč natrija v prehrani poveča tveganje za visok krvni tlak in možgansko kap. Kremna gobova juha ima nekoliko manj natrija, z 1, 834 miligrami na pločevinko, vendar je še vedno prekomerna.
Namesto recepta za piščančjo juho s piščančjimi prsmi ustvarite zdravo gobo kašo tako, da na srednjem ognju na olju na drobno namočite narezane gobe iz gob, nato dodajte piščančjo juho z nizko vsebnostjo natrija, sesekljano zeleno čebulo, sol in poper ter zavrete in odstranite s toplote. Po piščancu nalijte gobovo kašo, potem ko je v pečici 15 minut, nato pecite še 15 minut ali dokler piščanec ne doseže 165 stopinj Fahrenheita.
