Priloga 1/2 skodelice narezanih bučk bučk vsebuje ne maščobe, 2 grama prehranskih vlaknin in več kot 100 odstotkov dnevnega dnevnega vitamina A, ki ga priporočajo zdravi odrasli. Čeprav je kuhanje običajna metoda priprave za kocke olupljenih bučk bučk, lahko stik z vodo zelenjavo izgubi v vodi topne vitamine, kot je vitamin C. Če želite maksimirati prehrano, ki jo dobite iz bučk bučk, namesto tega olupite kocke. Kuhane kocke uporabite v testeninskih testeninah, pomfritih ali juhah ali zmešajte bučko in jo uporabite kot nadev za raviole ali kot prilogo perutnine na žaru, pustega mesa ali rib.
Korak 1
Z vlažno papirnato brisačo obrišite celotno zunanjo lupino bučnic, da odstranite umazanijo ali umazanijo. Položite skvoš na veliko desko za rezanje.
2. korak
Z ostrim nožem odrežite vrh in dno bučke. Bučo prerežemo na pol, vodoravno.
3. korak
Na rezalni plošči postavite enega od rezkov butternut navpično. Z nožem obrišite zunanjo lupino na vseh straneh bučke. Ponovite postopek pilinga z drugim oddelkom za squash.
4. korak
Olupljeno olupko narežemo na 1-palčne kocke. Zavrzite semena ali shranite za drugo uporabo.
5. korak
Veliko posodo napolnite s približno 1/2 inča vode. V ponev postavite košaro za pare.
6. korak
Narezan rezine bučkine oreščke dajte v košaro. Pokrov pritrdite varno na ponev, prižgite toploto in vodo zavre.
7. korak
Spustite toploto. Pustite, da se kockice bučke parijo, dokler ne postanejo vilice, približno sedem do 10 minut.
Stvari, ki jih boste potrebovali
-
Papirnate brisače
Rezalna deska
Ostri nož za rezanje
Velika ponev s tesnim pokrovom
Parna košara
