Koktajl pivovarji ali majhne smutije, vmešane v toplo omako z žara, so klasična predjed za zabavo, ki je preprosta za pripravo. Majhne smokije so popolnoma kuhane prekajene klobase velikosti, ki jih je treba samo segreti, da jih uživamo. Lahko jih kuhamo v poljubni omaki z žara na štedilniku ali v počasnem kuhalniku, ki jih bo dlje ogrel in omogočil, da se žar omaka zgosti. Lahko jih vržete tudi v omako z žara in jih popečete v pečici, kar je idealno, če jih ne želite popolnoma razmazati.
Kuhalna plošča
Korak 1
Približno na pol napolnite ponev z vašo najljubšo omako z žara in na štedilniku segrejte na srednje nizki vročini.
2. korak
Odcedite zavitek malo smutija njegove tekočine, nato pa dodajte k omaki z žara. Popolnoma jih potopite v omako z žara. Po potrebi dodajte še omako.
3. korak
Zmanjšajte vročino, tako da je omaka z žara na mestu in kuhajte približno 15 do 20 minut ali dokler se klobase popolnoma ne segrejejo in se omaka zgosti. Postrezite z zobotrebci.
Počasen kuhalnik
Korak 1
Dimnike postavite v vložek počasnega štedilnika.
2. korak
Nalijte dovolj omake z žara, da v celoti pokrije majhne dimlje. Mešajte, da klobase popolnoma kombinirate z omako z žara. Pokrijte s pokrovom počasnega štedilnika.
3. korak
Nastavite počasi štedilnik na "visoko" za največ 2 uri. Vendar pa lahko dimnike postrežete iz počasnega štedilnika, ko se segrejejo skozi in je omaka z žara vroča. Smokey servirajte z zobotrebci, vendar še vedno vmešan v omako z žara.
Pečen
Korak 1
Pečico segrejte na 350 stopinj po Fahrenheitu.
2. korak
Odcedite majhne smutije in vrzite v skledo z omako z žara.
3. korak
Smokije razporedite po pekaču in postavite v pečico. Kuhajte približno 12 do 15 minut, dokler se ne segrejejo skozi. Pred serviranjem jih namažite z več žareve omake.
Namig
Naredite si svojo omako za žar za smokije, začenši z enakimi deli ketchup, rjavim sladkorjem in jabolčnim kisom v ponvi. Od tam lahko dodate več sestavin po svojem okusu, vključno z gorčico, melaso, medom, soljo, poprom, zrezki in vročo omako.
Izboljšajte okus omake z žara tako, da po svojem okusu dodate sestavine, kot so gorčica, grozdni žele, omaka čilija in narezana čebula. Grozdni žele je še posebej idealen za sladko in gosto omako.
Okoli vsake prekajene ovijemo slanino in zavarujemo z zobotrebcem in jih pečemo v pečici 15 do 20 minut, dokler se slanina popolnoma ne porjavi.
