Poskušate razširiti svoj počasni kuharski repertoar? Če se sprašujete, kako pripraviti kuhanje testenin v Crock-Pot, je tu nekaj nasvetov, ki vam lahko pomagajo, kot tudi počasni recept za kuhanje penne penne, ki ga lahko preizkusite.
Namig
Predhodno kuhanje testenin, preden ga dodate počasnemu kuhalniku, lahko prepreči, da bi postalo kašasto.
Kuhanje testenin v lončku
Počasni kuhalniki so odlični med mesnimi pečenkami, juhami, čilijem in enolončnicami, med drugimi jedmi. Poskusite lahko tudi kuhanje testenin v počasnem kuhalniku; vendar je nekoliko bolj zapletena od drugih jedi, saj se testenine lahko postanejo kašasto, če jih predolgo kuhamo.
Služba USDA za varnost hrane in inšpekcijske preglede pojasnjuje, da za razliko od kuhanja na štedilniku, ki za hitro kuhanje hrane porabi veliko toplote, počasni štedilniki za daljše časovno obdobje kuhajo hrano, običajno med 170 in 280 stopinj Fahrenheita. Para, ki jo tesno pokrije pokrov, pomaga tudi pri kuhanju hrane.
Pri večini jedi bi vse sestavine samo vrgli v počasen kuhalnik in se vrnili k kuhanemu obroku; vendar morate biti pri kuhanju testenin v Crock-Pot nekoliko previdni, da ne postanejo kašasti.
Iowa State University Extension and Outreach predlaga, da najprej skuhamo testenine, dokler niso rahlo mehke, nato pa jih v zadnji uri ali dve kuhanja dodamo počasnemu kuhalniku. Če ste to že preizkusili in so testenine še vedno kašasto, PennState Extension priporoča, da se varno igrate tako, da testenine kuhate ločeno in jih dodate v jed pozneje, ko jo postrežete. To priporočilo velja tudi za druga zrna, kot je riž.
Recept za testenino s počasnim kuhanjem Penne
Texas A&M Agrilife Extension navaja recept za piščančje počasne kuhalnike penne testenine, ki ga lahko preizkusite.
Boste potrebovali:
- 12 unč polnozrnate testenine penne
- 10, 75 unče piščančje juhe z zmanjšano vsebnostjo natrija
- 10, 75 unče gobova juha z zmanjšano vsebnostjo natrija
- 10 unč paradižnika
- 1 rdeča paprika
- 1 zelena paprika
- ½ bele čebule
- 4 unče konzerviranih narezanih gob
- 2 skodelici piščančjih prsi
- 2 skodelici narezanega sira z nizko vsebnostjo maščob
Tukaj je nekaj, kar morate storiti:
- Pripravite sestavine: Narezite paradižnik, stročjo papriko in čebulo. Odcedite vodo iz gob v pločevinkah. Piščančja prsa sesekljamo.
- Testenine skuhajte : testenine kuhajte v loncu nad štedilnikom približno pet minut. Odlijemo vodo in damo testenine v počasen kuhalnik.
- Dodajte ostale sestavine: Vse ostale sestavine dodajte v počasen kuhalnik. Dobro mešajte, dokler se vse dobro ne združi.
- Naj kuha: nastavite počasi štedilnik na nastavitev na nizki toploti in pustite, da se kuha dve do tri ure. Jed premešajte, preden jo postrežete.
Po mnenju teksaškega A&M Agrilife Extension ta recept naredi 12 obrokov. Vsaka porcija ponuja 230 kalorij, 28 gramov ogljikovih hidratov, 18 gramov beljakovin, 6 gramov maščob, 351 miligramov kalija, 198 miligramov kalcija in 2 miligramov železa. Ponuja tudi 390 miligramov natrija in 30 miligramov holesterola.
