Oreščki so bili nekoč žival zaradi zdrave prehrane zaradi visoke vsebnosti maščob. Zdaj 2015-2020 prehranske smernice za Američane priporočajo vključitev le-teh kot del dobro zaokrožene prehrane. Medtem ko je kalorij v indijski kaši veliko, vsebujejo raznovrstna hranila.
Kaše vključujejo pomembne minerale, antioksidante in fitosterole in so vir zdravih maščob. Vendar pa uživanje več kot peščica lahko koristen prigrizek spremeni v potencialni vir odvečnih kilogramov.
Namig
V oreščkih je veliko kalorij. Dobili boste 164 kalorij v 1 unči indijske kaše.
Preštejte kalorije v Cashewsu
Kot v vseh oreščkih je tudi kalorija v ostrižnicah velika. Po podatkih USDA FoodData Central boste zaužili 164 kalorij, če boste zaužili 1 unčo suhih pečenih oreščkov. Morda boste presenečeni, ko boste izvedeli, da ima unča praženih oljnih okrasnih skoraj enako število - 163 kalorij. Ko jeste jedi indijske rezance, je nadziranje porcij nujno. Po podatkih klinike Cleveland je 1 unča srednje oreške približno 18 oreškov.
Vsakodnevno uživanje oreščkov lahko prinese pomembne zdravstvene koristi, vendar boste vse negativne lastnosti zanikali, če bo vaš prigrizek iz indijske kaše dodal dovolj dodatnih kalorij, da povzroči povečanje telesne teže. Ne naključno popijte peščice oreščkov v usta, ne da bi spremljali, koliko jeste. Kalorije iz indijskih ogrščic vključite kot del vseh svojih kalorij, ne pa da jih dodate v svojo običajno prehrano.
Pazite na visoko vsebnost maščob
Skupna kalorija je spodnja vrstica za vzdrževanje telesne teže, toda število kalorij iz maščob je še en pomemben dejavnik za vaše zdravje. Po podatkih USDA FoodData Central ima unča indijskega oreščka 13 gramov skupne maščobe, kar doda do 117 kalorij.
Nacionalna akademija znanosti priporoča, da iz maščob dobite 20 do 35 odstotkov vseh dnevnih kalorij. 1-unčna postrežba indijskih ogrščic vsebuje 14 gramov maščobe. To je veliko maščobe za majhno količino hrane, zato jo ne pozabite vdelati v svoj skupni dnevni vnos.
Pozitivno je, da indijski orehi primarno zagotavljajo zdrave nenasičene maščobe in nimajo nobenega holesterola. Približno 22 odstotkov maščobe v ogrščicah je nasičenih - "slaba" vrsta maščobe, ki lahko prispeva k holesterolu v krvi in boleznim srca, navaja klinika Mayo.
Preostanek maščobe v ogrščicah je sestavljen iz mononasičenih in polinenasičenih maščob. Obe maščobi znižujeta skupni holesterol in pomagata zmanjšati raven lipoproteinov z nizko gostoto, ki jih bolj poznamo kot "slab holesterol".
Toda mono nenasičene maščobe ponujajo še eno korist: lahko pomagajo povečati raven lipoproteinov visoke gostote ali HDL. Ti veljajo za dober holesterol, ker prenašajo nezdrave maščobe v jetra, kjer jih izločajo iz telesa.
Štejte ogljikove hidrate in beljakovine
Cashews vsebuje 9 gramov skupnih ogljikovih hidratov v obroku za 1 unčo. Čeprav to ni pomemben znesek - le 3 odstotke dnevne vrednosti ogljikovih hidratov, pa indijski ostrižniki vsebujejo več ogljikovih hidratov kot kateri koli drug drevesni oreh.
Kaše vsebujejo majhno količino prehranskih vlaknin - skoraj 1 gram na 1 unčo obroka ali 4 odstotke dnevne vrednosti - in približno 1 gram naravnega sladkorja, ki je vključen v kalorije za skupne ogljikove hidrate. Preostali ogljikovi hidrati so sestavljeni predvsem iz škroba, ki je velik, zapleten ogljikov hidrat, ki pomaga preprečevati trge krvnega sladkorja, ker se prebavlja počasneje kot preprost sladkor, navaja klinika Mayo.
Postrežba enolončnic za 1 unčo zagotavlja 5 gramov beljakovin - 5 do 11 odstotkov vaših dnevnih potreb. Po podatkih Nacionalnih akademij znanosti moški potrebujejo vsaj 56 gramov beljakovin na dan, ženske pa 46 gramov.
